『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
華麗果香與高雅細膩,
山形縣內最強的冷卸之作。
古老酒米「雄町」,自古以來便在日本清酒釀造史上占據重要地位,甚至在「山田錦」流行之前,在評鑑中表現卓越。雄町米品種由於其軟質米特性,心白較大,使得高精米步合的釀造挑戰重重。其血統複雜多元,遍布日本各地,且常以地名命名其分支,如備前、赤磐、舟木、幾內、比婆、兵庫雄町等,展現出豐富的地域風貌與釀酒風格。
這款純米大吟釀選用岡山備前產的雄町,經過44%的高精米步合,結合靈峰月山系伏流水釀造,並選用小川10號與M310兩種酵母,經過一次火入後生詰處理,於樽中靜置熟成一個夏季,方於最佳時刻出庫,充分展現酒體的風味與鮮美。
打開酒栓,「くどき上手」特有的馥郁葡萄香氣,細膩而華麗。入口品味,酒質呈現豐富層次與優雅果香,柔和且穩重,雄町的豐盈口感與深厚風味在舌尖交織,帶來圓潤且踏實的感受。隱隱透出淡淡甜美,潔淨尾韻如同花朵綻放於口中,令人不禁一口接一口,回味無窮。這款酒以其香氣柔和、口感圓熟且收斂適中,完美詮釋了雄町的溫潤滑順,整體完成度極高,成為山形縣內冷卸酒款中的佼佼者。
龜之井酒造是一家於明治8年(1875年)創立的老字號酒造,位於羽黒山門前,以出羽三山聞名。他們的品牌「くどき上手」以令人印象深刻的名稱和浮世繪風格的酒標一炮而紅,成為全國知名的酒品。使用低酸度酵母,該酒展現出優雅口感、芬芳香氣和米的豐富風味,味道獨特。
1983年(昭和58年),龜之井酒造推出了新品牌「くどき上手」,初時被認為帶有奇特和獨特性的形象,但其酒質和市場開拓與傳統的「亀の井」不同。這款清酒以清新的風格和柔和的口感迅速嶄露頭角,在山形地區的眾多名酒中確立了自己作為一個實力派的地位。龜之井酒造以吟釀規格出貨所有產量,並以低酸度和清爽風味為特點,同時推出了其他受歡迎的產品,展現出酒質的多樣性。
蔵元 龜之井酒造株式會社
蔵元所在地 山形縣鶴岡市羽黑町戶野字福之內1
酒精含量 16%
内容量 1800ml
原料米 雄町 (岡山縣備前產)
精米歩合 44%
日本酒度 -1.0
酸度 1.3
酵母 小川酵母,M130
製造年月 2025年8月 (飛機空運到港)