醇釀

一白水成 純米吟釀 吟之精 生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 一白水成復刻綠標酒， 清新果香與優雅口感。 一白水成的綠標酒，已經停產了近10年。這款酒使用了秋田的酒米「吟之精」。吟之精」約在20年前於秋田縣開發，具有卓越的釀造潛力。過去，福祿壽酒造以「一白水成 Sunday back nine」的形式進行釀造與銷售，而今，這款酒以生酒的形式重新登場，並復刻了10年前曾經使用的綠標酒，限量推出。 根據酒造的說法，「吟之精」在秋田縣的米種中屬於較堅硬的類型，然而，這並未影響一白水成酒的卓越品質。相反地，這款酒展現了出色的釀造技術和細膩的風味特徵。 打開酒栓，淡雅的青蘋果香氣如果園般清新而誘人。入口品味，酒的透明感和柔滑度令人驚豔，伴隨著如水果般的豐富果香，並帶有新酒特有的清新酸味，與米所提供的旨味交織在一起，形成了圓潤的口感，猶如泉水般潺潺流淌，優雅而不失活力。酒體清澈輕盈，回味中帶有鮮爽的感覺，讓人倍感安心，飲後毫無疲憊之感，這無疑是精緻釀造的最佳證明。 這款酒的香氣溫和，非常適合作為餐中酒，能夠配搭各種精緻美食，讓人不禁陶醉於其中，享受每一口帶來的愉悅。 福祿壽酒造是位於秋田，創立於1688年（元祿元年），是一家擁有悠久歷史的酒造。釀造著象徵吉祥的傳統品牌「福祿壽」以及由現任蔵元渡邊康衛先生創立的品牌「一白水成」。 「一白水成」的意思是指由白米和水製成的最美味的酒。它不僅具有華麗的香氣，還具有平衡的酸度和清爽的口感。釀造過程使用豐富礦物質的中硬水作為釀造水，口感清爽宜人，就像清澈的湧泉一樣。 福祿壽酒造非常重視產地特色，與當地農民簽訂種植合約，主要釀造以當地酒米研究會種植的酒米為主的酒類。酒造也擁有田地，種植自家的酒米。此外，他們也使用了像是愛山和雄町等西日本的酒米，所有的酒類都以高品質而受到廣大歡迎。福祿壽酒造是秋田縣共同釀造單位「Next5」的成員之一。 蔵元 福祿壽酒造 株式會社 蔵元所在地 秋田縣南秋田郡五城目町字下夕町48番地 酒精含量 16.4% 内容量 720ml 原料米 吟之精 精米歩合 50% 日本酒度 0.0 酸度 1.4 酵母 秋田縣酵母 製造年月 2025年1月 (飛機空運到港)
清酒 秋田縣 一白水成 福祿壽酒造 純米吟釀 吟之精

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