醇釀

三諸杉 純米吟釀 山田錦 火入 720mL

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 酒神鎮座之地，奈良縣三輪現存唯一酒造。 充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉樹宿有神靈」的典故來命名。古來的文學作品中，三輪「春天的花見酒，夏天的夏越しのお酒，秋天的月見酒」就是美酒的代名詞。 時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年，已有超過360年歷史。清酒最初的酛造技術「菩提酛」就在此領域發跡的。 使用酒米之王的「山田錦」的純米吟釀。長時間的低溫發酵將山田錦的鮮味和美麗而簡單的酸味在口中蔓延開來。即使火入(加熱)了一次，仍然保留的輕盈清新吟釀的味道。帶有淡淡的水果香氣，透明的酒質輕輕膨脹。隨後的酸味與輕微的澀味相結合，形成非常平衡的收尾。 冷凍後喝起來，來得更輕快舒服。 蔵元 今西酒造株式會社 蔵元所在地 奈良縣櫻井市三輪510番地 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸度 非公開 酵母 協會9號 製造年月 2023年2月 (飛機空運到港)
今西酒造 奈良縣 純米吟釀 清酒 山田錦 三諸杉

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