醇釀

三諸杉 純米大吟釀 獻給高橋活日命 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business獻給杜氏之神， 高品質和細膩的特質，釀造出優雅的清酒。。 「高橋活日命」是被記載於《日本書紀》中的最古老的杜氏，現在被奉祀在奈良縣三輪的活日神社中，被視為釀酒之神。傳說中，「高橋活日命」活躍於崇神天皇時代（公元前97年至前30年），那個時候日本國內爆發了瘟疫，國家陷入混亂。為了祈求國家的安寧，崇神天皇下令高橋去造酒，並將其奉獻給奈良三輪山的「大物主大神」。隨著疫情逐漸平息，國家也恢復了繁榮。因此，高橋活日命被奉為杜氏之神，並被供奉在活日神社中。今西酒造是三輪地區唯一的酒蔵，以最貼近杜氏之神所在地釀造出美酒。 「獻給高橋活日命」是三諸杉釀製的純米大吟釀，屬於最高級別的日本酒，帶有優雅且細膩的口感，展現出獨特的「三諸杉」風味。它散發出像白桃般柔軟的果香，口中品味時，每一滴都散發出濃郁的精華。享受著像新鮮水果般多汁的口感，清爽的酸度和悠長的餘韻。不僅外觀充滿高雅感，味道更是絕佳，絕對是不容錯過的極致之選。 這款酒於2022年9月被列入JAL國際線頭等艙的機上供酒，成為代表日本的頂級清酒之一。 今西酒造是成立於1660年（萬治3年），位於奈良縣櫻井市的三輪，以三輪素麵聞名。附近的「大神神社」是供奉「釀酒之神」，而「活日神社」則供奉著酒匠的始祖「高橋活日命」。三輪山通常被稱為「三諸山」，而「みむろ」指的是酒母。這裡被稱為酒造發源地，酒造仍在這裡繼續釀酒，因為相信會得到酒神的庇護。 今西酒造使用來自三輪山的地下水，並使用在三輪山後面生長的酒米，這個環境可以被稱為自然的原型。他們特別注重生產奈良縣唯一的酒米「露葉風（つゆはかぜ）」。由於這是一種難以種植的米，生產量很少，使用它的酒廠也非常有限。 代表性品牌是「三諸杉」和「みむろ杉」。當地流通的「三諸杉」從創業時就存在，以豐富的味道和芳醇的香氣為特點，並經過適度的熟成。「浪漫系列みむろ杉」是一款限定流通的清新型清酒，其穩健的香氣和酸味是其特點。特別是強調甜味和酸味的平衡，以及輕盈的口感深受大眾喜愛，有些人會把這款酒作為日本清酒的入門之選。 蔵元 今西酒造株式會社 蔵元所在地 奈良縣櫻井市三輪510番地 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 35% 日本酒度 +1.0 酸度 1.8 酵母 非公開 製造年月 2023年7月 (飛機空運到港)
今西酒造 奈良縣 清酒 三諸杉 山田錦 純米大吟釀 禮盒裝

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