醇釀

三諸杉 菩提酛 奈奈露 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 新酒米與傳統釀造聯乘， 華麗而輕盈的奈良風味。 「奈奈露」是奈良縣首次研發的酒米，專為奈良盆地的氣候與土壤特性度身訂造，「奈奈露」的心白特別大，具有極高的釀造適應性。24年度收成的奈奈露會在自古以來酒神鎮座的大神神社，以及被稱為日本清酒發源地的菩提山正曆寺進行祈禱，隨後分發奈良縣內的酒造來試驗釀造。 奈奈露的名字反映了其源於奈良地區的露葉風血統。這款酒是在奈良縣正曆寺發展的傳統釀造技法「菩提酛」下釀造而成，展現了傳統與進步的共存。 打開酒栓，輕柔的柑橘香氣，散發出果香的愉悅感。入口品味，柔和的口感伴隨著花香的含香，展現出多層次的旨味。隨後，菩提酛的特有酸味柔和地延展，描繪出立體的風味深度。甘味與酸味的平衡恰到好處，給人輕盈的印象，餘韻則輕快而清爽。 今西酒造是成立於1660年（萬治3年），位於奈良縣櫻井市的三輪，以三輪素麵聞名。附近的「大神神社」是供奉「釀酒之神」，而「活日神社」則供奉著酒匠的始祖「高橋活日命」。三輪山通常被稱為「三諸山」，而「みむろ」指的是酒母。這裡被稱為酒造發源地，酒造仍在這裡繼續釀酒，因為相信會得到酒神的庇護。 今西酒造使用來自三輪山的地下水，並使用在三輪山後面生長的酒米，這個環境可以被稱為自然的原型。他們特別注重生產奈良縣唯一的酒米「露葉風（つゆはかぜ）」。由於這是一種難以種植的米，生產量很少，使用它的酒廠也非常有限。 代表性品牌是「三諸杉」和「みむろ杉」。當地流通的「三諸杉」從創業時就存在，以豐富的味道和芳醇的香氣為特點，並經過適度的熟成。「浪漫系列みむろ杉」是一款限定流通的清新型清酒，其穩健的香氣和酸味是其特點。特別是強調甜味和酸味的平衡，以及輕盈的口感深受大眾喜愛，有些人會把這款酒作為日本清酒的入門之選。 蔵元 今西酒造株式會社 蔵元所在地 奈良縣櫻井市三輪510番地 酒精含量 13% 内容量 720ml 原料米 奈奈露 (奈良縣產) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 正暦寺寺內酵母 製造年月 2025年4月 (飛機空運到港)
今西酒造 奈良縣 清酒 三諸杉 奈奈露

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