醇釀

三諸杉 菩提酛 露葉風 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 哈密瓜香氣裡的清新風味， 以清澈輕盈詮釋菩提酛。 奈良縣著名清酒品牌「三諸杉」勇於挑戰自古流傳的菩提酛釀造工藝，將這一源自奈良正曆寺的古典技術注入現代風華。菩提酛釀造法歷經繁複且極具挑戰性，其釀造過程宛如超自然的藝術，因而難以掌握。三諸杉秉持初心，以精湛工藝拉近飲家與菩提酛之間的距離，讓這款古法清酒展現出親切且易於親近的迷人魅力。 本酒選用奈良縣產的露葉風，賦予酒體深邃且豐富的風味層次。透過三諸杉專注於菩提酛的釀造技術，酒液呈現出輕盈而豐滿的口感，巧妙融合了超自然派釀造所帶來的沉穩氣息與三諸杉一貫的清澈爽朗。這一切構成了極具個性且平衡和諧的風味體驗。 打開酒栓，隨之而來的是哈密瓜般清新甜美的芳醇香氣，舒適柔和。入口品味時，酒體柔滑順口，濃縮的旨味與菩提酛獨有的純淨酸味相互交織，與宜人的甜香完美融合，呈現出層次分明且深遠的風味結構。整體口感純淨無雜，清麗淡雅，尾韻滑順且收斂，清爽地在口中散去，留下一抹悠長的餘韻。 這款三諸杉菩提酛清酒，兼具古典釀造技藝的沉穩與現代清酒的輕盈，無疑是對奈良傳統與現代風味的精彩詮釋，適合細細品味，也適合搭配多樣美食。 今西酒造是成立於1660年（萬治3年），位於奈良縣櫻井市的三輪，以三輪素麵聞名。附近的「大神神社」是供奉「釀酒之神」，而「活日神社」則供奉著酒匠的始祖「高橋活日命」。三輪山通常被稱為「三諸山」，而「みむろ」指的是酒母。這裡被稱為酒造發源地，酒造仍在這裡繼續釀酒，因為相信會得到酒神的庇護。 今西酒造使用來自三輪山的地下水，並使用在三輪山後面生長的酒米，這個環境可以被稱為自然的原型。他們特別注重生產奈良縣唯一的酒米「露葉風（つゆはかぜ）」。由於這是一種難以種植的米，生產量很少，使用它的酒廠也非常有限。 代表性品牌是「三諸杉」和「みむろ杉」。當地流通的「三諸杉」從創業時就存在，以豐富的味道和芳醇的香氣為特點，並經過適度的熟成。「浪漫系列みむろ杉」是一款限定流通的清新型清酒，其穩健的香氣和酸味是其特點。特別是強調甜味和酸味的平衡，以及輕盈的口感深受大眾喜愛，有些人會把這款酒作為日本清酒的入門之選。 蔵元 今西酒造株式會社 蔵元所在地 奈良縣櫻井市三輪510番地 酒精含量 13% 内容量 720ml 原料米 露葉風 (奈良縣產) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 正暦寺寺內酵母 製造年月 2025年10月 (飛機空運到港)
今西酒造 奈良縣 清酒 三諸杉 露葉風

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