醇釀

三諸杉 菩提酛 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 展現全新魅力， 菩提酛帶來複雜風味。 奈良縣著名酒品「みむろ杉」挑戰自古以來傳承下來的菩提酛釀造技術。菩提酛是源自奈良縣正曆寺的古典釀造方法。這種技法非常複雜且超自然，是一種難度極高的釀造方式。 這清清將複雜的菩提酛與飲家的距離拄近，讓人感受到親切易親近的菩提酛魅力的美酒。 這款酒是基於醸造「木桶菩提もと」系列，將蘊含みむろ杉哲學的經驗進行釀造而成。使用了通常用於みむろ杉釀造的夏季釀造缸，以菩提酛的方式釀製而成。同樣應用了「浪漫系列」的技術，完美地展現了みむろ杉獨特且高品質的酒質。深藍色的標籤設計與木桶菩提もと系列相似，營造出一種厚重的氛圍。 打開酒栓，香氣中散發出像白桃般溫柔的甜味。入口品味，凝縮的美味與典型菩提酛的清爽酸度一同散開，展現出多層次的風味。儘管味道複雜而豐富，但在酸度和13度的酒精濃度的平衡下，也展現出輕盈優美的口感。喝下後，柔和的餘韻由細緻的酸度收尾。 今西酒造是成立於1660年（萬治3年），位於奈良縣櫻井市的三輪，以三輪素麵聞名。附近的「大神神社」是供奉「釀酒之神」，而「活日神社」則供奉著酒匠的始祖「高橋活日命」。三輪山通常被稱為「三諸山」，而「みむろ」指的是酒母。這裡被稱為酒造發源地，酒造仍在這裡繼續釀酒，因為相信會得到酒神的庇護。 今西酒造使用來自三輪山的地下水，並使用在三輪山後面生長的酒米，這個環境可以被稱為自然的原型。他們特別注重生產奈良縣唯一的酒米「露葉風（つゆはかぜ）」。由於這是一種難以種植的米，生產量很少，使用它的酒廠也非常有限。 代表性品牌是「三諸杉」和「みむろ杉」。當地流通的「三諸杉」從創業時就存在，以豐富的味道和芳醇的香氣為特點，並經過適度的熟成。「浪漫系列みむろ杉」是一款限定流通的清新型清酒，其穩健的香氣和酸味是其特點。特別是強調甜味和酸味的平衡，以及輕盈的口感深受大眾喜愛，有些人會把這款酒作為日本清酒的入門之選。 蔵元 今西酒造株式會社 蔵元所在地 奈良縣櫻井市三輪510番地 酒精含量 13% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年2月 (飛機空運到港)
今西酒造 奈良縣 清酒 三諸杉 山田錦 其他釀造酒

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