醇釀

仙禽UA Collection UA 1ST 復刻版 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 以仙禽的傳統技術為基礎， 再現仙禽和United Arrows Cross Over的第一款作品。 從2020年起，仙禽決定與United Arrows合作，基於仙禽的傳統釀造技術，加上United Arrows 的酒標設計，就推出了「仙禽 UA Collection」系列，在清酒和時裝領域的聯乘合作，創造了一個新的市場！這次仙禽和UA復刻了當年具有特別意義的第一部作品。 以仙禽的傳統技術為基礎，重新釀造第一次發布時的配方和設計，但口味已更新。 打開酒栓，氣味略帶西柚味，是仙禽獨特的酸酸甜甜香味，令人精神為之一振。喝進嘴裡時，明顯的酸味和少許從米飯而來的甜味，清酒美味元素的口感複雜度、美味度、柔軟度一應俱全。這種複雜而美味的清酒，具有兩種酒米的味道，易於飲用，味道鮮美。 「仙禽」是鶴的別稱，仙禽酒造創立於1806年，所在的櫪木縣佐倉市，幾乎位於極木縣中央，在那須高原接壤的關東平原北端。屬內陸氣候，溫差大，冬季降雪少。利根川的水系的鬼怒川沿岸有一片廣闊的稻田。這條川的地下水被用來釀造水，而清酒所用的酒米亦是用同一水脈中灌溉的。「龜之尾」、「山田錦」、「雄町」是根據合約租賃給農民在酒造自己的田地裡種植，他們稱這些酒米為『Domain Senkin』。 「仙禽」系列有經典和現代兩種，除了天然無酵母，木桶釀造，超古老的釀造方法。另外，它亦具有令人印象深刻的酸度，分為「自然狂野的酸度」、「優雅富現代感的酸度」和「柔和的經典酸度」。 蔵元 株式會社 仙禽 蔵元所在地 櫪木縣佐倉巿馬場106 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦60%，龜之尾40% (櫪木縣佐倉產) 精米歩合 90％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年1月 (飛機空運到港)
山田錦 清酒 櫪木縣 龜之尾 仙禽

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