『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
大胃女王的釀酒之路,
初夏清酒的芬芳韻味。
在清酒的世界中,一位獨特的存在閃耀著光芒,她被譽為大食女王,那就是「もえあずき」。在大食王爭霸賽中,もえあずき榮獲三連霸的榮耀,成為第五代的大胃女王。自2019年起,她展開了在新澤釀造店的釀酒之旅,開始釀製純米大吟釀。
每一年,もえのあずき都在新澤釀造店學習釀酒,她品嚐過近300種日本酒,這份辛勤與堅持最終在她所釀造的實際產品中得以體現。隨著技藝日益精進,今年已是她第六次推出清酒,呈現出極致的品質,僅限999瓶供應。
採用宮城縣的酒米ササニシキ,經過50%精米處理。打開酒栓,如同初夏的微風,散發出水果的香氣。入口品味,口感豐盛多汁,每一口都是美味的延續。這次的酒標由知名設計師tama5先生親自操刀,從外表可愛的外衣下隱藏著正統風味,展現出意想不到的深度。
新澤酒造成立於1873年(明治6年),在宮城縣大崎市三本木釀造清酒已有近140年的歷史。然而,在2011年的東日本大地震中,這個歷史悠久的酒造被完全摧毀。同年11月,為了保持與當地社區的聯繫和對清酒釀造的熱情,酒造遷至大崎市,展現了堅定的毅力和重生的決心。
新酒造「川崎蔵」位於宮城縣柴田區川崎町,坐落於蔵王山腳下的福地,這裡擁有得天獨厚的美麗水源。地震後一年,酒造恢復了生產。傳統品牌「愛宕之松」的清酒品質得到了提升,而2002年推出的新限定品牌「伯樂星」更是一眨眼就受到了全國注目的清酒。此外,酒造還在迎接「超濃郁的乳酪酒」和「殘響系列」等新挑戰,展示了不斷創新的精神和對清酒釀造的無限熱忱。
蔵元 株式會社新澤釀造店
蔵元所在地 宮城縣大崎巿三本木字北町63番地
酒精含量 14%
内容量 720ml
原料米 ササニシキ
精米步合 50%
日本酒度 非公開
酸度 1.3
酵母 自社酵母
製造年月 2024年7月 (飛機空運到港)