醇釀

信州龜齡 純米吟釀 真里酒標 2023 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 香氣明亮華麗， 帶有美麗的果香。 這酒標是由岡崎酒造的蔵元杜氏岡崎美都里的大家姐，漫畫家岡崎真里所繪畫的。岡崎真里是岡崎酒造的長女，畢業於多摩美術大學後進入博報堂工作。她除了擔任廣告策劃和設計師之外，於1994年以漫畫家身份出道。之後，於2000年離開博報堂，成為自由漫畫家。 在裡酒標內有這樣的一段文字：「三姐妹中的老大老二相繼離家發展，最小的成為了女性杜氏，和她的丈夫一起守護著家族的釀酒工作。而我，作為沒有出息的姐姐，只能畫畫。」這透露出她對把經營家族酒造的工作，推給妹妹的歉疚之情。確實，在十年前，酒蔵的經營充滿了不確定性，情況令人感到擔憂。但幸運的是，岡崎夫婦的努力使酒蔵成為日本最有名的清酒品牌之一。 杜氏以酒造的所在地，即長野縣上田巿產的山惠錦，精米50%並以蔵元限定商品推出，限定1200支。 打開酒栓，香氣明亮華麗，帶有美麗的果香。口中品味，口感豐富，酒體內的微氣泡在口中膨脹、散開，並釋放出甜味和美味。甜味濃郁而輕盈，美味則簡單而柔滑，而這兩種味道主導了整個優雅的體驗。除了典型的水果甜香，它還帶有明顯的酸味和澀味，使味道增添了鮮明的層次。甜味和美味不會無節制地擴散，而是莊重地描繪出華麗而彩色的清酒世界。 岡崎酒造創業於1665年，位於長野縣上田市北國街道的一個驛站城鎮，信州真田家的所在地。酒造的靜謐氛圍與古色古香的街景融為一體。從2003年由年輕的岡崎美都里開始擔任杜氏，她是一位在日本國內非常有名的女杜氏。「信州龜齡」的其中一個特點，是非常積極使用長野產的美山錦和人地心「ひとごこち」等酒米，製作出極具透明感的清酒。 在日本SAKETIME中排名全國第三，僅次於十四代及新政的陽乃鳥，不論在日本或在香港，也是一樽難求的好酒。 蔵元 岡崎酒造 株式會社 蔵元所在地 長野縣上田市中央4-7-33 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 山惠錦 (長野縣上田巿產) 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年3月 (飛機空運到港)
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