『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
清新華麗的香氣
散發出新鮮的甜味和酸味
「美山錦」是由長野縣農事試驗場培育，使用高嶺錦經過迦瑪射線照射產生基因突變後的新酒米。由於心白的顏色如同長野境內的北阿爾卑斯山頂般雪白，因此命名為「美山錦」。美山錦屬於早生稻，結穗成熟的時間都比其他酒米要早，米質也相對較硬，造成釀造時溶出的速度慢，釀造清酒的特點是口感清爽淡麗。
清新華麗的香氣，喝進口裡，它會散發出充滿鮮味的新鮮甜味和酸味。在舌尖上滾動，有新鮮清酒的輕微碳酸化令人舒服，果味優美的餘味營造出愉悅的餘韻。
另一點也請註意，這是蔵元限定的版本，跟一般巿面流通的不一樣。酒造通常會把最優質的清酒，尤其好像岡崎酒造這些幻之酒造，都會留在蔵元獨家發售。
岡崎酒造創業於1665年，位於長野縣上田市北國街道的一個驛站城鎮，信州真田家的所在地。酒造的靜謐氛圍與古色古香的街景融為一體。從2003年由年輕的岡崎美都里開始擔任杜氏，她是一位在日本國內非常有名的女杜氏。「信州龜齡」的其中一個特點，是非常積極使用長野產的美山錦和人地心「ひとごこち」等酒米，製作出極具透明感的清酒。
在日本SAKETIME中排名全國第三，僅次於十四代及新政的陽乃鳥，不論在日本或在香港，也是一樽難求的好酒。
蔵元 岡崎酒造 株式會社
蔵元所在地 長野縣上田市中央4-7-33
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 美山錦 (長野縣產)
精米歩合 55％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2022年6月 (飛機空運到港)
