醇釀

光榮菊 春紫菀 Harujion 無濾過生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 光榮菊「4MMP」魅力， 麝香提子與荔枝的風味層次。 光榮菊酒造位於日本佐賀縣，以其對清酒釀造的熱忱與創新精神聞名。近年來，清酒界掀起一股對「4MMP」（4-mercapto-4-methylpentan-2-one）香氣成分的熱烈討論。4MMP原本多見於啤酒與葡萄酒中，尤其是白葡萄酒（Sauvignon Blanc）所特有的金雀花與黑加侖子香氣，帶來甜美果香與清脆酸度。 對於日本酒來說，酵母是影響香氣類型的最重要關鍵之一，然而產生4MMP香氣的主因卻不只是酵母，而是來自於低蛋白米「春陽」。光榮菊酒造將這一香味引入清酒，透過使用低蛋白米「春陽」，釀造出麝香提子、柑橘與荔枝並存的豐富香氣。此酒不僅帶有清新怡人的果香，亦完美平衡甘味與酸味，展現出細膩且優雅的風味層次。 打開酒栓，令人聯想到麝香提子與荔枝的果香交織，清新而迷人。入口品味，酸味迅速展開，甘味輕盈而細膩，隨後緩緩收束，餘韻留下柔和甘酸的回味，伴隨若草般淡雅的香氣，令人心醉神迷。第二口品嚐時，微微辛口的酸味浮現，隨著溫度升高，酒體逐漸柔和。再飲第三口，柑橘般的酸味躍然舌尖，口感清新明亮，隨著溫度回升，甘味微微膨脹，層層風味層次交織出迷人的風采。 光榮菊酒造以創新理念和精湛工藝，將4MMP獨特香氣與低蛋白「春陽」米完美融合，呈現出一款清新優雅且層次豐富的現代清酒佳作，值得細細品味與收藏。 光榮菊酒造坐落於佐賀縣中心地的小城市三日月町。酒造的前身為「合瀨酒造」，創立於1871年（明治4年）。然而，在2006年（平成18年）停止營業。然而，在13年後的2019年（令和元年），他們以全新的名稱「光榮菊酒造」重新開業。 清酒銘柄仍然使用前身的「光榮菊」。光榮菊酒造採用了與生酛、山廢不同的獨特釀酒方式，他們的酒母製作方式被稱為「天然乳酸菌仕込み」。為了展現佐賀地區的釀酒優勢並體現作為一個新酒造的挑戰精神，他們對日本酒的釀造過程非常認真。 蔵元 光榮菊酒造株式會社 蔵元所在地 佐賀縣小城巿三日月町織島2602番地3 酒精含量 13% 内容量 720ml 原料米 春陽 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年6月 (飛機空運到港)
清酒 佐賀縣 光榮菊酒造 光榮菊 純米酒 春陽

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