醇釀

光榮菊 甕月 東条山田錦 天然乳酸菌仕込 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 光榮菊的高精白清酒， 甕月系列的深度與熟成魅力。 光榮菊酒造位於佐賀縣小城市三日月（みかつき）町，自古與酒有緣。根據古文獻記載，這片土地自平安時代，三日月昔稱「甕調（みかつき）鄉」，當地出土了大量寫有「調」字的甕缸，暗示著這裡曾是將盛裝水與酒的甕用作租庸調稅賦的重鎮，為朝廷貢獻。如今，光榮菊將這款酒命名為同音的「甕月（みかつき）」，寓意將古老甕器的精神轉化為瓶中美酒，延續三日月這片土地的文化與氣韻。 光榮菊酒造自成立以來已經邁入第七年，起步階段曾遭遇洪水侵襲，但全體蔵人始終懷抱感恩與堅持，將這份堅韌與自豪注入每一滴酒液。過去未曾標示精米步合的光榮菊，在甕月系列中首次公開，期望讓品飲者能真切感受到透過高精米所孕育出的純淨與醇厚。 這款「甕月 東条山田錦」特選兵庫縣東条特產的山田錦，精米至40%。釀造時以天然乳酸菌發酵，並採用低溫長期發酵工藝，賦予酒體難得的細膩與深度。經過約一年半的冰溫熟成，酒液更加圓潤且層次豐富，最後瓶燗火入，鎖住這份洗練的風味與香氣。 打開酒栓，帶有熟成韻味的香氣，焦香中揉合乳酸飲料般的甜酸與奶香。入口品味，濃郁的米香在口中綻放，層次分明且光澤透亮，熟成帶來的深度與複雜感令人驚艷，同時酒質仍保持乾淨爽朗。這款清酒以酸感為基調，展現出高雅且凝縮的氣質，香氣溫婉而有格調，細膩的山田錦質感在舌尖緩緩延展，持久的美味隨之流轉。甕月系列正是在這樣的理念中誕生，結合冰溫熟成的潛力與精緻口感，成為一款極具層次與魅力的作品。 光榮菊酒造坐落於佐賀縣中心地的小城市三日月町。酒造的前身為「合瀨酒造」，創立於1871年（明治4年）。然而，在2006年（平成18年）停止營業。然而，在13年後的2019年（令和元年），他們以全新的名稱「光榮菊酒造」重新開業。 清酒銘柄仍然使用前身的「光榮菊」。光榮菊酒造採用了與生酛、山廢不同的獨特釀酒方式，他們的酒母製作方式被稱為「天然乳酸菌仕込み」。為了展現佐賀地區的釀酒優勢並體現作為一個新酒造的挑戰精神，他們對日本酒的釀造過程非常認真。 蔵元 光榮菊酒造株式會社 蔵元所在地 佐賀縣小城巿三日月町織島2602番地3 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣東条產) 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年 出荷年月 2025年10月 (飛機空運到港)
清酒 佐賀縣 光榮菊酒造 光榮菊 山田錦 純米大吟釀

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