醇釀

光榮菊 若草 Rendezvous 火入 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 光榮菊的創新混合酒， 清酒中的春日氣息。 光榮菊酒造，位於日本佐賀縣，以其對於清酒釀造的熱情和創新精神而聞名。為了探索單一酒無法展現的全新風味，酒造進行了多次混合酒的試作，最終誕生了這款紀念性的作品「若草Rendezvous」。這款酒的靈感源自春天的清新氣息，旨在捕捉那一瞬間的美好與活力。 「若草Rendezvous」的釀造過程中，酒造公開的資料相對有限，但我們了解到這款酒是調和清酒與經過短時間木桶熟成，釀製方式讓人期待其風味的展現。 打開酒栓，迷人的果香瞬間撲鼻而來，香氣中帶有淡淡的提子和糖漿水蜜桃的芬芳。入口品味，圓潤柔和的口感，伴隨著微微熟透的蘋果等水果的感覺，適度的甘酸平衡讓整體風味變得多層次而豐富。稍微冷卻的狀態下，這款酒的美味依然不減，當溫度稍微回升時，風味的擴展愈加明顯，讓人不禁想要再品一口。 隨著第二口的品味，柔和的甜味中帶有微妙的苦味，成為良好的點綴。溫度上升後，清爽而柔和的甘酸交織，令人感到十分宜人。第二杯的口感輕盈柔和，隨著酸味逐漸突顯，酸甜的平衡愈加完美。隨著溫度的上升，甘酸感柔和展開，讓人感受到酒的細膩與變化。開瓶後，與空氣接觸的過程中，混合酒中每種酒的風味逐漸浮現，雖然帶有熟成的複雜性，但卻不沉重，奇妙地變得清新而和諧。 這款酒非常適合搭配各種輕食和和食，尤其是海鮮類料理。值得一提的是，「若草Rendezvous」在開瓶後的2至3天內，風味的變化極為出色，讓人不禁想要細細品味這些變化所帶來的驚喜。 光榮菊酒造坐落於佐賀縣中心地的小城市三日月町。酒造的前身為「合瀨酒造」，創立於1871年（明治4年）。然而，在2006年（平成18年）停止營業。然而，在13年後的2019年（令和元年），他們以全新的名稱「光榮菊酒造」重新開業。 清酒銘柄仍然使用前身的「光榮菊」。光榮菊酒造採用了與生酛、山廢不同的獨特釀酒方式，他們的酒母製作方式被稱為「天然乳酸菌仕込み」。為了展現佐賀地區的釀酒優勢並體現作為一個新酒造的挑戰精神，他們對日本酒的釀造過程非常認真。 蔵元 光榮菊酒造株式會社 蔵元所在地 佐賀縣小城巿三日月町織島2602番地3 酒精含量 13% 内容量 720ml 原料米 非公開 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年2月 (飛機空運到港)
清酒 佐賀縣 光榮菊酒造 光榮菊 純米酒

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