『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
光榮菊聖誕限定薄濁生酒,
士多啤梨的甜美與濃厚。
光榮菊的第一款聖誕限定,以雄町釀成薄濁風格的新酒,酒液留著發酵所生的細緻氣泡與柔和甜度。釀造過程中即能聞到近似士多啤梨的酒香,這份「紅色記憶」被小心翼翼地封存於瓶中,等待在聖誕夜的餐桌上被輕輕喚醒。整體設計走甜美、濃厚、易飲的路線,卻不失結構與層次,是光榮菊把「新鮮」與「節慶感」寫進酒體的一次有趣嘗試。
打開酒栓,香氣混合了青蘋果和士多啤梨果香。入口品味,活潑的碳酸在舌面輕彈,甜味溫柔鋪展,酸度如細線勾勒輪廓,整體觸口滑順,帶點絲綢般的酸感。中段的甜與酸一起膨脹,表情清脆,不黏不膩,薄濁帶來的微細顆粒讓酒體更有存在感。尾段柔和收束,留下一抹甜酸相依的清新餘韻。第二口開始,橘香與糖漬柑皮的明亮感浮出,溫度略升後,金柑、柚皮的香氣更立體,甜度也隨之圓潤。到第二、第三杯,酸的收斂力稍微增強,但甜酸的起伏依舊溫婉,整體變得更有節奏,喝來更順口。
若覺得口感偏濃的人,酒造建議增加約10%加水。將其再以稍熱的燗酒方式飲用,竟然能變身成與鍋物相配的燗酒。
光榮菊酒造坐落於佐賀縣中心地的小城市三日月町。酒造的前身為「合瀨酒造」,創立於1871年(明治4年)。然而,在2006年(平成18年)停止營業。然而,在13年後的2019年(令和元年),他們以全新的名稱「光榮菊酒造」重新開業。
清酒銘柄仍然使用前身的「光榮菊」。光榮菊酒造採用了與生酛、山廢不同的獨特釀酒方式,他們的酒母製作方式被稱為「天然乳酸菌仕込み」。為了展現佐賀地區的釀酒優勢並體現作為一個新酒造的挑戰精神,他們對日本酒的釀造過程非常認真。
蔵元 光榮菊酒造株式會社
蔵元所在地 佐賀縣小城巿三日月町織島2602番地3
酒精含量 13%
内容量 720ml
原料米 雄町
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)