醇釀

十九 Nanuq 北極熊 火入 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清爽不膩的冰涼透徹， 菠蘿果香與清爽酸度。 「十九 Nanuq 北極熊」的名稱靈感來自因紐特語中「Nanuq」一詞，意指北極熊。因紐特語是愛斯基摩語系的重要分支，主要分布於北美北部的阿拉斯加、加拿大北部及亞北極地區。這款酒的酒標設計簡潔，卻以北極熊的臉龐為標誌，辨識度極高，令人聯想到那份冰冷清爽的北極氣息。選用長野縣產的「出羽燦燦」，以35%精米步合精心釀造，配合AK No.38酵母，旨在帶來一種清涼透徹的飲酒體驗。 打開酒栓，華麗而細膩的菠蘿香氣隨即展開。入口品味，令人驚艷，帶有菠蘿般熟成甜味，果香與清爽酸感相互輝映，酸度與微澀感平衡得宜，整體口感清爽而不油膩。這款酒在充分凍冰後飲用最佳，亦適合直接品飲，甚至加入冰塊同享，皆能帶出不同層次的清涼感。 若想細細品味香氣，推薦使用勃艮第型紅酒杯，能讓香氣更為集中豐富，若偏好優雅直接的口感，則長型香檳杯是理想選擇。整體而言，以此價格換取如此出色的酒質，實屬難得的價值之選。 尾澤酒造場坐落於長野縣的群山之中，創業於文政年間（約1820年），擁有逾兩百年的釀酒歷史。酒藏坐落於海拔約400公尺的山區，規模小巧，僅由約三名蔵人運營，年產量僅約60石，是日本最小的酒造之一。 酒造在平成時代一度因泡沫經濟影響而停擺，於1998年停止了釀造。轉機出現在2001年，當時毫無釀酒經驗的第八代蔵元尾澤俊昭先生決心重振家業，並創立了主力品牌「十九」。品牌名稱寓意深長——日本以二十歲為成年，取名「十九」是為了時刻提醒自己，作為釀酒師的修行之路仍漫長，距離成熟還有幾十、幾百步之遙，體現了謙遜與不斷精進的匠人精神。 「十九」系列的釀造充滿了不拘一格的創新精神。他們並不拘泥於清酒的特定名稱規定，即使使用昂貴酒米或達到大吟釀等級的工藝，也可能瀟灑地標示為「普通酒」。酒造擅長運用長野縣地產酒米，如「美山錦」和「ひとごこち」，並積極嘗試協會酵母與在地開發的新品種（如「信交酒557號」夢見錦），釀造出風味多變、充滿活力的酒液。其酒款常帶有清新的果香與恰到好處的酸度，口感輕快，但尾韻往往伴隨著一絲獨特的苦澀，彷彿映襯著品牌青春而略帶叛逆的個性。 另外，「十九」的酒標設計極富巧思與童趣，例如「Gattolibero」（意大利文，意指自由的貓）和「Le Chat Botte」（法文，即穿靴子的貓）系列，這些充滿故事性的設計不僅讓人會心一笑，也成為酒迷們爭相收藏的對象。 蔵元 株式會社 尾澤酒造場 蔵元所在地 長野縣長野巿信州新町新町168-1 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 出羽燦燦 (長野縣產) 精米歩合 35％ 日本酒度 -3.1 酸度 2.1 酵母 AK No.38酵母 製造年月 2025年1月 出荷年月 2025年8月 (飛機空運到港)
清酒 十九 尾澤酒造場 長野縣 純米大吟釀 出羽燦燦

你可能感興趣的商品