十四代 中取 純米大吟釀 上諸白 酒未來 1800ml

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 十四代「酒未來」, 馥郁果香與細膩風味。 十四代,作為日本清酒界中無可匹敵的傳奇品牌,其每一款作品皆蘊含深厚匠心與歷史傳承。「十四代 中取 純米大吟釀 上諸白 酒未來」,選用山形縣產的「酒未來」,精米步合達45%。這款酒米由十四代社長高木辰五郎耗時18年悉心培育,與「龍之落子」及「羽州譽」並列為其代表作,象徵著持續育種的精神與技藝。 經過漫長歲月的研發與篩選,十四代成功打造出三款具卓越潛力的酒米品種:龍之落子、羽州譽與酒未來。其中,「酒未來」作為山田錦的孫系品種,不僅具備卓越的釀造適應性,更展現出令人驚豔的再現力和極佳平衡感,為釀造者提供了穩定且高度可塑的基底。這款酒米所孕育出的酒香帶有微妙甜美的華麗感,潔淨的蘋果與梨子香氣輕盈而持久,層層綻放於口中。 「中取」源自釀造過程中精選酒液的階段,專取香氣均衡且品質最佳的中段酒液,確保酒體純淨細膩,完美展現酒米的高雅風味。「諸白」則代表麴米與掛米均採用相同精米步合,這一源於江戶時代的古老技術,象徵著頂級酒款的身分與釀造的精緻工藝。 打開酒栓,隨即綻放出荔枝與哈蜜瓜相互交織的馥郁果香,香氣微微散逸。入口品味,酒體柔和而溫潤,鮮明的甘甜、苦味與酸味在口中層層展開,三者巧妙融合,帶來細膩且豐富的味覺饗宴。這酒沉穩而富有深度,展現出極致的清麗酒質,令人讚嘆其高尚氣質與卓越品質。 位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造。高木酒造是帶領清酒口味潮流轉到「芳醇旨口」的推手。第15代掌門人高木顯統負責監督充分利用創業以來400多年的傳統技藝和現代技術,以醇厚、鮮味、濃郁的清酒為基礎,創造出具有米的鮮味和甜味、優雅的香氣和令人愉悅的餘韻的清酒。另外,值得一提還有,高木酒造還不斷培育新的酒米,並開發了三種酒米,「酒未來」、「龍の落とし子」和「羽州譽」。其中品牌「十四代」是日本清酒界的一哥,已連續15年IWC受賞,身價更是高得驚人。 蔵元 高木酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣村山巿大字富並一八二六番地 酒精含量 15% 内容量 1800ml 原料米 酒未來 80% (山形縣產) 精米歩合 45% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年 (飛機空運到港)

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