醇釀

十四代 中取 純米大吟釀 上諸白 龍之落子 1800ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 十四代「龍之落子」， 展現出高雅淡麗的風格。 十四代，作為日本清酒界中無可匹敵的傳奇品牌，其每一款作品皆蘊含深厚匠心與歷史傳承。「十四代 中取 純米大吟釀 上諸白 龍之落子」，選用山形縣部產的「龍之落子」，精米步合達45%。這款酒米由十四代社長高木辰五郎耗時18年悉心培育，與「酒未来」及「羽州譽」並列為其代表作，象徵著持續育種的精神與技藝。名稱中的「龍」字取自高木家世襲的「辰」字，象徵力量與傳承。 「龍之落子」屬中生種，耐倒伏、耐寒與耐病性均衡，千粒重達25.8克，為粒大且產量充沛的優良品種。其低蛋白質含量與圓盤狀心白，為釀酒提供了絕佳條件。以「龍之落子」釀成的清酒，都擁有高吟釀香與豐富層次的醇厚酒質。迄今，僅有十四代與2024年11月推出的朝日鷹新酒採用此珍稀酒米。 「中取」源自釀造過程中精選酒液的階段，專取香氣均衡且品質最佳的中段酒液，確保酒體純淨細膩，完美展現酒米的高雅風味。「諸白」則代表麴米與掛米均採用相同精米步合，這一源於江戶時代的古老技術，象徵著頂級酒款的身分與釀造的精緻工藝。 打開酒栓，立刻被清新且甘甜和諧交織的雅致葡萄香氣所包圍，營造出優雅且引人入勝的氛圍。入口品味，十四代特有的高雅甜味細膩而不膩口，尾韻微帶酸味，帶來沁爽的收束，令人回味無窮。餘韻低調優雅，卻蘊含引人再三品嘗的迷人氣息，完美詮釋了十四代淡麗而高貴的風格。 位於日本山形縣的高木酒造，擁有 400 年的悠久歷史，山形縣最古老的酒造。高木酒造是帶領清酒口味潮流轉到「芳醇旨口」的推手。第15代掌門人高木顯統負責監督充分利用創業以來400多年的傳統技藝和現代技術，以醇厚、鮮味、濃郁的清酒為基礎，創造出具有米的鮮味和甜味、優雅的香氣和令人愉悅的餘韻的清酒。另外，值得一提還有，高木酒造還不斷培育新的酒米，並開發了三種酒米，「酒未來」、「龍の落とし子」和「羽州譽」。其中品牌「十四代」是日本清酒界的一哥，已連續15年IWC受賞，身價更是高得驚人。 蔵元 高木酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣村山巿大字富並一八二六番地 酒精含量 15％ 内容量 1800ml 原料米 龍之落子 80% (山形縣產) 精米歩合 45％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年 (飛機空運到港)
清酒 純米大吟釀 山形縣 十四代 高木酒造 一升瓶 龍之落子

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