『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
十四代超極展現經典風範，
細膩中取豐盈果香的極致平衡。
「十四代 中取 超極 純米大吟釀」出自山形縣高木酒造，是旗下高階限定珍品。此款酒在2024年5月之前以「超特撰」名稱推出，但「超極」版本憑藉更為細膩的調性和平衡，在口感上更上一層樓。採用產自兵庫縣特A產區的「山田錦」，以35%的精米步合，定位高於普通純米大吟釀，無可置疑的高雅與風味。
名字中的「中取」則代表著抽取釀造中最精華的部分，也就是在壓榨過程中，香氣與口感達到完美調和的中間部份分，確保成酒體現豐富而細膩的口感。這種取酒方式，不僅體現高木酒造的匠心，也為本款清酒的高質感奠定了基礎。
打開酒栓，首先是清新明亮的香氣，菠蘿香甜夾帶著麝香葡萄的細膩芳香，優雅而不張揚。入口品味，酒體帶有一種濃郁卻不失輕盈的質感，清爽的酸味與甘甜鮮明交織，展現出溫柔而飽滿的甘美風味。這款清酒的甜度雖然明顯，卻在瞬間俐落地滑過舌尖，並留下愉悅的餘韻。尾聲中甜美果實感與一抹酸味輕盈退場，呈現出不凡的層次平衡，酸味和米的旨味悠長而不凌駕，讓人印象深刻。
經過一夜的變化，第二天的香氣趨於清爽且明亮，白桃香氣更加醒目。口感從略帶濃稠而溫潤的層次轉為飽滿而溫柔的甘甜，持續在口中舒展。餘韻中加入些許細緻的苦辛味，尾韻輕盈且收束自然。此時隨著溫度微升，甘美的艷麗感與精巧的酸度相互交融，整體風味呈現出一種難以言喻的高雅完整感。
高木酒造創立於1615年（元和元年），坐落於山形縣村山市，是當地最古老的酒造之一。酒造背倚奧羽山脈，冬季嚴寒積雪可達2米，空氣澄淨，且擁有出羽三山系「葉山」湧出的清澈水源，為釀酒提供了絕佳環境。現任第十五代蔵元高木顯統秉承家族四百年技藝，以「聽無聲之聲、視無形之形」為社訓，專注於與微生物對話，釀造「芳醇旨口」且能觸動人心的藝術級清酒。
其主力品牌「十四代」打破傳統淡麗辛口主流，以果香豐盈、甘潤深邃的「芳醇旨口」風格聞名。酒造堅持極致工藝，如「七垂二十貫」雫酒工法，以布袋吊滴75公斤酒醪，僅採取少量滴出的精華；「秘傳玉返」則將自家蒸餾的燒酎回添至清酒，增添層次。更耗時18年培育獨家酒米「龍之落子」「酒未來」「羽州譽」，適應山形風土，釀出哈密瓜、白桃等華麗香氣。
經典酒款「十四代 龍泉」以超低溫釀造與頂級山田錦，展現荔枝、茉莉花與成熟水果的複雜風味；「十四代 本丸 秘傳玉返」則以五百萬石與米粕燒酎調和，成為品牌傳奇起點。酒造屢獲全國新酒鑑評會金賞，更因產量稀少、品質絕倫，被譽為「幻之酒」，市場價格遠超定價。
蔵元 高木酒造株式會社
蔵元所在地 山形縣村山巿大字富並一八二六番地
酒精含量 15％
内容量 720ml
原料米 山田錦 (兵庫縣特A地區產)
精米歩合 35％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年 (飛機空運到港)
