醇釀

天美 特別純米 Lite 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 輕盈氣泡與醇厚果香的完美平衡。 喉間流轉夏日微風， 天美夏酒系列今年帶來令人期待的第二彈，繼五月涼爽輕盈的「螢天」後，這次以經典的「特別純米酒 黑天」為基底，推出酒精度降低至13度的「Lite」版本。此款清酒在延續特別純米原有如白葡萄般醇厚果香的同時，更巧妙融入天美獨特的清新氣泡感，彷彿微風輕拂，舒適地滑過喉嚨，呈現一抹清爽且輕盈的夏日風情。 打開酒栓，散發是一股且清新葡萄的香氣。入口品味，細膩的氣泡感在舌尖跳躍，帶來絲滑順口的感受。酒體輕巧而流暢，氣泡輕柔地穿越喉嚨，伴隨適度的酸味形成完美平衡，使整體口感愉悅且舒爽。尾韻清新如泉水般純淨，令人回味無窮，彷彿在炎熱的夏日中獲得一絲沁涼。 這款天美「Lite」完美捕捉了夏季的精髓，從口感到香氣皆展現清新自然與細膩層次，適合在炎夏時分細細品味，完美詮釋了夏日輕盈清新的美妙感受。 坐落於山口縣下關市的長州酒造，前身為1871年創立的「兒玉酒造」，原已因後繼無人而瀕臨倒閉，卻在2018年被太陽能設備製造商「長州產業」接手重生。這場跨業救援的契機，竟是長州產業為養殖鱘龍魚尋覓優質水源時，偶然發現這座沉睡多年的老酒造。新團隊以「天美」為品牌名，取自日本古代太陽神「天照」與美酒「美祿」的結合，象徵自然恩惠與釀藝之美。 長州酒造的核心理念是「微差即大差」，首任杜氏藤岡美樹以科學精神嚴控每個環節，從精米機的砥石材質到發酵溫度的0.1°C調整，皆追求極致純淨。其特色在於「透明感與酸度的絕妙平衡」，使用瀨戶內四縣酒米（如廣島千本錦、播州愛山）釀造的純米大吟釀系列，雖採相同酵母與精米步合，卻能展現各酒米的獨特風土。經典款「白天」（純米吟釀）以白桃與洋梨香氣著稱，而「黑天」（特別純米）則帶蜜蘋果的豐潤，成為初學者與行家皆愛的「無門檻美酒」。 2023年，藤岡杜氏退任後，酒造在當地多家蔵元支援下延續「天美」風格，並推出「新天美」系列，延續透明酒質與輕快酸度的DNA。有趣的是，酒造雖以現代設備聞名，卻保留兒玉酒造的紅磚碎片嵌於新牆，讓歷史與創新共融。這座因水源邂逅而重生的酒造，正以陽光般的酒液，照亮日本清酒的新時代。 蔵元 長州酒造株式會社 蔵元所在地 山口縣下關市菊川町吉賀72 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 山田錦，西都之雫 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 協會901 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
清酒 山口縣 山田錦 天美 長州酒造 特別純米 西都之雫

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