醇釀

天美 純米吟釀 (雪天) 活性濁酒720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 天美招牌的柔滑絲滑口感， 以及均衡的甜味和酸味。 天美的經典招牌酒，純米吟釀的活性濁酒版本。在2021年11月首次推出，今年是第二年出品。酒造把當年秋收的酒米用來釀造清酒，在10月至翌年2月間推出的酒，可以叫做「新酒」。在新酒中，留下碎米「おり」並在混濁狀態下完成的酒被稱為「濁酒」。「おり」裡有很多鮮味成分，其濃郁的味道和CREAMY般的質地，可讓人不自覺地多飲幾杯，所以濁酒是一種頗易令人喝醉的清酒。 先不搖均就打開酒栓，有一種像梨或白桃，很香的清新感。喝進口中，舌頭上的感覺柔軟乾淨，一種令人愉悅的細膩泡沫，回味是清爽的。酒體很輕，所以容易入口。第二杯小心把酒搖成濁酒，香味竟然變成了香蕉味，喝的時候是甜甜的，微微JUICY，有絲滑感，以及均衡的甜味和酸味。 開封3天後，所以氣體都釋放出來，醇厚的味道匯集在一起，請盡情享受開封後口感風味的變化。 曾經在下關巿釀造了「菊川」品牌超過140年的兒玉酒造。隨著第六代社長年紀漸大，釀造量減少，在15年前開始就停止釀酒，只透過銷售從其他公司購買的酒，一直守護著酒造的燈。 長州產業株式會社以繼承事業的形式開主長州酒造。女杜氏藤岡美樹在奈良、香川、三重的酒造(其實是「作」的清水清三郎商店)中發揮其釀造天份而引起關注。藤岡秉承「菊川」品牌的繼承，推出了長州酒造的新品牌「天美TENBI」。「天美」的名字是從與稻米種植有很深關係的日本古代神「天照」和表示酒的「美祿」中各取一個字命名的。天美充滿新鮮感和女性的風味，在日本已經成為最具潛力的清酒新品牌。 蔵元 長州酒造株式會社 蔵元所在地 山口縣下關市菊川町吉賀72 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 901 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
清酒 純米吟釀 山口縣 山田錦 長州酒造 天美

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