醇釀

天美 純米大吟釀 廣島千本錦 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 天美純米大吟釀系列。 廣島千本錦的優雅輕盈， 天美純米大吟釀系列，匠心甄選瀨戶內海沿岸兵庫、岡山、廣島與山口四縣的代表性酒米，並統一採用相同的精米率與酵母，細膩釀造出風格各異卻同樣精緻卓越的四款純米大吟釀。此系列於每年春至秋季分月推出，深刻詮釋瀨戶內豐富的風土文化與獨特米種特性，彰顯長州酒造對酒米風味的敬重與對餐酒完美搭配的執著追求。 繼上月播州愛山純米大吟釀後，本月推出廣島縣千本錦釀造的純米大吟釀。此款酒以50%的精米步合，搭配901酵母精心釀製，完美展現透明感的甜味，帶有氣泡感與清新白桃風味。相較於愛山，此款更顯輕盈優雅，是炎夏中令人心動的極致之選。 打開酒栓，甜美且清爽的香氣迎面撲來，宛如白桃般馥郁誘人。入口品味，酒體略帶絲絲黏稠感，伴隨微妙的爽口酸味與清新的柑橘調性，層層堆疊出輕快且均衡的口感。餘韻清爽帶有一絲苦酸，悠長且不失輕盈，令人回味無窮。 隨著品飲2至3杯後，白桃與梨子的果香更加突出。入口時綻放出新鮮爽口的甜酸味，餘韻則依舊帶有清爽苦酸，並且韻味適中圓潤。這份清新的酸甜平衡，正是天美純米大吟釀系列中千本錦獨有的風韻，兼具果汁感與細膩結構，令人著迷。 酒米的差異造就截然不同的酒風，這種微妙而豐富的變化為品飲帶來無限趣味。誠摯建議愛酒之人細細品嘗該系列多款酒品，透過比較感受瀨戶內各地風土與酒米的獨特魅力，體驗清酒世界的多彩層次。 長州酒造的核心理念是「微差即大差」，首任杜氏藤岡美樹以科學精神嚴控每個環節，從精米機的砥石材質到發酵溫度的0.1°C調整，皆追求極致純淨。其特色在於「透明感與酸度的絕妙平衡」，使用瀨戶內四縣酒米（如廣島千本錦、播州愛山）釀造的純米大吟釀系列，雖採相同酵母與精米步合，卻能展現各酒米的獨特風土。經典款「白天」（純米吟釀）以白桃與洋梨香氣著稱，而「黑天」（特別純米）則帶蜜蘋果的豐潤，成為初學者與行家皆愛的「無門檻美酒」。 2023年，藤岡杜氏退任後，酒造在當地多家蔵元支援下延續「天美」風格，並推出「新天美」系列，延續透明酒質與輕快酸度的DNA。有趣的是，酒造雖以現代設備聞名，卻保留兒玉酒造的紅磚碎片嵌於新牆，讓歷史與創新共融。這座因水源邂逅而重生的酒造，正以陽光般的酒液，照亮日本清酒的新時代。 蔵元 長州酒造株式會社 蔵元所在地 山口縣下關市菊川町吉賀72 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 廣島縣產千本錦 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 901 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
天美 長州酒造 清酒 純米大吟釀 山口縣 千本錦

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