醇釀

宮寒梅 Extra Class 純米大吟釀 至粹 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 宮寒梅EXTRA CLASS「至粹」， 純米大吟釀的極致純粹之美。 寒梅酒造以其「EXTRA CLASS」冠名系列，推出了極致純粹的代表作—「宮寒梅 純米大吟釀 至粹」。此酒採用自家田栽培的美山錦，精米步合達至出品酒規格的35%，碾磨去除一切雜質，旨在呈現最純淨的味覺體驗。酒體清冽而深邃，兼具醇厚與細膩，猶如一幅極致的畫作，讓人不忍釋杯，沉浸於那悠長而動人的餘韻之中。 打開酒栓，湧現蘋果與葡萄乾的濃郁果香，並揉合一抹微妙的雲里拿香氣，整體香氣層次豐富且強烈。入口品味時，酒體展現出如水般晶瑩剔透的透明感與柔和滑順的口感。這份美麗絕非表象，其內蘊含著穩健而高品質的旨味，帶來正宗日式清酒的深刻滿足感。清雅的花香輕輕環繞，尾韻清新淡雅，完美收束整體風味，餘韻持久且令人驚艷。 這款酒口感清爽，果香繽紛，入口後逐漸展露出深厚的醇味，餘韻悠長且緩緩散開。其毫無雜味的純淨風格，讓任何品飲者初嘗即能感受到無比的美味與滿足，酒造更以震撼低價發售，是一款令人難以置信的頂級純米大吟釀佳釀。 寒梅酒造創立於1918年（大正7年），坐落於宮城縣大崎市古川町，最初以「譽の高川」為銘柄，1956年更名為「宮寒梅」，取自冬日綻放的寒梅意象，寓意「喚醒心中的春意」。酒造歷經戰時停業與2011年東日本大地震的全毀浩劫，卻如寒梅般堅韌重生，現由第四代藏元岩崎健彌與妻子真奈共同經營，以「一杯就好喝」為核心理念，追求入口瞬間便能帶來幸福感的純粹風味。 寒梅的釀造特色在於「自社米栽培」與「極致精米工藝」。酒造在藏前廣闊田園種植「美山錦」「日和」等酒米，甚至復育戰前稀有品種「愛國」，從種植到釀造全程掌控品質。其頂級酒款「吟髓 純米大吟釀」以精米步合19%的美山錦釀造，僅保留米芯，酒體如「春日晴空」般清澈，帶香蕉、蜜瓜華麗香氣，尾韻純淨無雜質，被譽為「日本酒極致透明感」的代表。另一經典「純米大吟釀 贅撰」則以精米步合40%的「蔵の華」展現豐潤旨味與清爽酸度的平衡，適合搭配宮城產牡蠣等海鮮料理。 近年寒梅酒造積極國際化，如與ANA頭等艙合作，並推出季節限定酒款「29福」（精米步合29%的「まなむすめ」），傳遞新年祝福。酒造附設酒吧提供草莓酒粕冰淇淋，並開放見學，讓訪客體驗「從田間到瓶口」的釀酒旅程。 蔵元 合名會社寒梅酒造 蔵元所在地 宮城縣大崎市古川柏崎字境田15 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 美山錦」 精米歩合 35％ 日本酒度 +4.0 酸度 1.4 酵母 非公開 製造年月 2025年6月 (飛機空運到港)
清酒 純米大吟釀 宮城縣 美山錦 寒梅酒造 宮寒梅 禮盒裝

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