『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
每一口都充滿了春天的氣息，
寒菊月見酒的極致享受。
寒菊銘釀的Occasional系列以其超限量的獨特性而備受矚目，特別設計給那些真正熱愛清酒的人士。這款酒不僅僅是一種飲品，更是對每位品酒者心中「情景」與「思緒」的細膩詮釋，將日常生活中的平凡瞬間化為特別的慶典，讓人沉浸在難忘的品味體驗中。
這款清酒的靈感源自於古老的傳說：春夜朦朧天際中，如酒杯橫臥的新月能盛滿佳釀，古人便以月下飲酒為春宵樂事。寒菊以此為靈感，將亙古不變的月影杯盞融入酒中，獻上嶄新的春日月見酒。酒標的設計巧妙地融入了三月夜空的明月意象，伴隨起伏的雲霞紋樣，交織出春意輕盈飄香的意境，彷彿能讓人感受到春天的微風。
這款清酒首次採用了福岡縣產的酒造好適米「壽限無」，經過50%的精米，精心調製以迎合即將到來的賞花季。酒體特別設計為清爽的口感，搭配層次分明的香氣結構，無論是搭配和食還是各類料理皆能完美相襯，為每一次的聚餐增添無限風味。
打開酒栓，瞬間散發出華麗而不過於浮誇的香氣，隱約帶有如菠蘿般的果香，令人神往。入口品味，清新的氣泡感伴隨著滑順而絲滑的米香在口中擴散，細膩的氣泡輕柔地包裹著這些風味。甜味並不強烈，酸味則較為突出，米香中帶有淡淡的果味，隱約可感受到西柚的清新氣息。隨著強烈的酸味與寒菊特有的苦味交融，整體口感流暢而令人愉悅。餘韻稍微短促，穀物感則是壽限無的特色，為這款清酒添上了別樣的風采。
在千葉縣山武市的田園深處，寒菊銘釀自1883年創業以來，便以「冬菊」般堅忍不拔的精神，靜靜守護著這片土地的釀酒傳統。社名「寒菊」寓意著「即使花朵細小、也要一徹地永遠釀造好酒」的執著。這份初心，在第五代經營者佐瀨建一的帶領下，綻放出全新的光芒。
酒造的釀造理念，是將南部杜氏的傳統技法與現代科學精準融合。他們的核心資產，是蔵內樹齡超過三百年、被稱為「柿之木」的柿子樹根部湧出的天然清水，這份硬度僅4.0的超軟水，賦予了所有酒款溫柔純淨的底蘊。在原料上，他們不僅活用地元米種，更勇於挑戰兵庫縣的山田錦與岡山縣的赤磐雄町等全國頂級酒米。
其主力品牌「總乃寒菊」以華麗奔放的果香與飽滿米旨味著稱，常年在日本清酒評價網站SAKETIME上穩居千葉縣首位、全國前十。經典系列「電照菊」更以使用富含礦物質的硬水釀造，展現出爽快酸度與氣泡感的絕妙平衡，在2025年穩坐全國第七名寶座。另一品牌「夢之又夢」則在2009年至2013年連續五年榮獲Monde Selection最高金賞。
蔵元 合資會社 寒菊銘釀
蔵元所在地 千葉縣山武巿松尾町武野里11
酒精含量 15％
内容量 720ml
原料米 壽限無 (福岡縣產)
精米歩合 50％
日本酒度 -5.0
酸度 1.4
酵母 非公開
製造年月 2026年3月 (飛機空運到港)
