醇釀

寒菊 松尾自慢 純米吟釀 Re:make 限定無濾過生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 千葉縣的驕傲， 清新與傳統的完美融合。 寒菊釀造的「松尾自慢 Re:make」是一款旨在滿足酒造所在地松尾地方及千葉縣居民需求的清酒。作為當地引以為傲的酒品，它的前身「松尾自慢」在千葉縣內銷售超過20年，秉持著與農民共同前行的理念，這款酒承襲並發揚了這一精神，面向未來，展現出對地方文化的自豪感。 「松尾自慢 Re:make」的釀造過程中，使用了100%千葉縣產的稻米，並將其精米至55%，以追求清爽的風味。相較於傳統的吟釀酒，這款酒選擇了未經過濾的生原酒形式，每年僅在冬季推出，確保了其獨特的鮮活性，特別適合搭配千葉縣的新鮮海鮮及漁民料理。 打開酒栓，散發出蘋果和蜜瓜的清新果香交織著豐盈的米香，還有那如新生木材般的氣息。入口品味，酒體稍顯輕盈，卻又多汁無比，爽口的米香甜味與適度的酸味交相輝映，米的旨味更是顯得格外突出。微微的氣泡感和清新的酸味讓口腔保持著愉悅的清爽感，後味則輕盈地留有餘韻，既清新又帶有一絲回甘，令人回味無窮。酒的風味不過於張揚，反而恰到好處，並帶有一絲微妙的辛口感，這使得它與各種美食的搭配尤為合適。 這款酒完美展現了年輕杜氏所注入的活力與清新，無疑是一款充滿現代感的佳釀。酒標則體現了對延續了20多年的「松尾自慢」的尊重，散發出高級的氛圍，讓人對這款酒充滿期待。 寒菊銘釀位於千葉有名的九十九里海水浴場附近，該區域地下水硬度中等，富含礦物質和出產優質酒米，所以非常適合釀造清酒。為了實現「填滿心靈的酒」，這個酒造的終極目標，蔵人一絲不苟和孜孜不倦地工作，傾注心血在清酒釀造的每個工序 (蒸米、麴釀造、洗米・浸漬、酒母釀造、醪造、成分分析、上槽、瓶裝)。130年來一直精心釀造的寒菊的味道就像九十九里的浪潮一樣，每一種清酒都各自有豐富的特色，每一瓶酒都能感受到生命的氣息，是滙合心血結晶的完成。 蔵元 合資會社 寒菊銘釀 蔵元所在地 千葉縣山武巿松尾町武野里11 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 國產米 (千葉縣產) 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年1月 (飛機空運到港)
清酒 千葉縣 寒菊銘釀 總乃寒菊 純米吟釀

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