『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
深沉而豐富
帶著果香輕輕綻放
這是人氣商品「寫樂」的經典標準清酒,純米吟釀的「初榨生酒版」。每年只會在年底推出,第一批「初榨生酒版」後,同年的生酒版會改稱為「無濾過生酒」。
使用福島縣產的五百萬石,並精米至50%,這款清酒在日本非常受歡迎,一推出就銷售一空。雖然是「初榨」,但香味是沉穩的,入口時散發出令安靜的香氣和水果般的香氣。帶有香蕉般果味的甜味,優雅地穿過喉嚨。就在一切的中間,一個精緻的平衡。與純米酒的初榨版相比,酒米的香氣和味道更濃郁。 此外,它具有良好的透明度和均衡的口感。
宮泉銘釀創立於1955年,坐落於福島縣會津若松市,這片土地孕育於磐梯山伏流水與江戶歷史之中。酒造最初由宮森啓治從「花春酒造」分家獨立,然而在第四代蔵元宮森義弘於2002年接手後,才迎來真正的轉型。他導入數據化管理與科學分析,挽救酒造於困境,並在2007年將購入的銘柄「寫樂」與自家品牌「會津宮泉」,打造成代表會津風土的雙璧。
「寫樂」追求的是「華麗果香」與「清澈酸度」的絕妙平衡,嚴選「山田錦」等優質酒米,透過低溫發酵技術,淬鍊出哈密瓜、白桃般鮮明的香氣,酒體輕盈而層次豐富。而「會津宮泉」則更貼近地元,著重呈現會津產酒米如「夢之香」的醇厚旨味與在地風土個性。兩者皆以磐梯山清澈的伏流水為命脈,展現對風土的敬意。
「寫樂」甫推出便屢獲殊榮,於全國新酒鑑評會奪得金賞,更在2014年「Sake Competition」一舉贏得純米酒與純米吟釀雙料冠軍,成為清酒界矚目的明星。酒造巧妙地將「會津宮泉」作為創新實驗場,成功的工藝數據便微調應用於「寫樂」之中,宛如一場杜氏與風土的隱密對話,持續為這片土地譜寫動人的酒之樂章。
蔵元 宮泉銘釀株式會社
蔵元所在地 福島縣會津若松市東榮町8-7
酒精含量 16%
内容量 1800ml
原料米 五百萬石
精米歩合 50%
日本酒度 +1
酸度 1.4
酵母 非公開
製造年月 2025年12月 (飛機空運到港)