『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
懷舊的乳香和味道是其特點，
引領出清酒的固有風格和流行趨勢。
「ソガペール エフィス サケ」系列的「ヌメロ アン」，是使用1號酵母釀成的佳釀，英文名稱為Number One。
關於1號酵母，酒標上寫著「懷舊的乳香和味道是其特點」。還寫道「這不僅僅是一瓶使用1號酵母的清酒。1號酵母引領出清酒的固有風格和流行趨勢」。
打開軟木塞的酒栓，倒入杯中。會感受到一股微妙的果香在飄散著，喝進口中，是一種透明的酸味在口中蔓延開來。這種酸味相當強烈，讓人感到清新怡人。並不是刺激性的酸味，相反，它帶著柔和的口感，也許這就是1號酵母的特色。
小布施酒莊有著戰前是日本酒酒莊的根源。在雪和嚴寒的時候，無法進行葡萄酒的栽培工作，在幾個星期的休息期間，作為業餘愛好，釀造了少量的日本清酒「曾我 父與子」。
他們採用長野產美山錦和自家種植(無農藥)的美山錦，統一精米在59%，就像勃艮第(Burgundy)葡萄酒酒莊一樣。釀造過程中，酵母會使酒呈現1（アン）、2（ドゥ）、3（トロワ）、4（キャトル）、5（サァンク）、6（シス）等不同的法語風味。清酒帶有適度的酸味和豐富的口感和甜味，會在口中緩慢膨脹，並帶有良好的餘韻。
蔵元 小布施ワイナリー (Winery)
蔵元所在地 長野縣上高井郡小布施町押羽571
酒精含量 16％
内容量 750ml
原料米 美山錦 (長野縣產)
精米歩合 59％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 協會1號酵母
製造年月 2025年2月 (飛機空運到港)
賞味期限 2025年5月31日
