『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
活潑清新的感覺，美麗的通透感，滿足的凝聚感，
究極的美酒在此誕生。
宮城縣著名酒造「山和酒造店」的「山和」和「新澤釀造店」的「伯樂星」，這兩個品牌聯乘合作釀造的特殊清酒。「山和星」是「山和」和「伯樂星」合二為一的夢幻清酒，2019年首次釀造，作為宮城縣百貨公司「藤崎」200週年的紀念清酒，人氣一路飆升，此後每年都作為新年限定商品發售。此外，釀造酒造每年都會輪換，今年則由新澤釀造店負責。
從倒入杯中的那一刻，就給人一種清晰的印象，帶有優雅的香蕉般柔和的甜味。喝進嘴裡，由「おり」牽引的微氣泡就會在嘴裡四處彈跳，能感受到柔軟的甜味。當甜味在口中膨脹時，酸味和特有的淡淡苦味就會俏俏出來，以清爽和輕微的甜味作為餘韻。
此外，雖然甜味濃郁，但貫穿始終的是令人愉悅的絕妙微辛口，可以輕鬆爽口地享用而不會感到沉重。酒造的清新、柔和的甜味、爽勁，結合兩家酒造的精華，是令人愛上的味道。
新澤釀造店成立於 1873 年（明治 6 年）。在宮城縣大崎市三本木釀造清酒已有近 140 年的歷史。
但是，歷史悠久的酒造在 2011 年的東日本大地震中被完全摧毀。同年 11 月，為了保持與當地社區的聯繫和對清酒釀造的熱情，酒造遷至大崎市。新酒造「川崎蔵」位於宮城縣柴田區川崎町，蔵王山腳下。那是一片福地，附近有美麗的水源。地震後一年恢復生產。傳統品牌「愛宕之松」的清酒品質得到了提升，2002年推出的新限定品牌「伯樂星」一眨眼就受到了全國注目的清酒。此外，酒造正在迎接「超濃郁的乳酪酒」和「殘響系列」等新挑戰。
蔵元 株式會社新澤釀造店
蔵元所在地 宮城縣大崎巿三本木字北町63番地
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 笹錦 (宮城縣產)
精米歩合 40％
日本酒度 +3
酸度 1.5
酵母 宮城酵母
製造年月 2023年1月 (飛機空運到港)
