『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
「山本純米吟釀」系列的珍品,
品味秋田美鄉錦的奢華。
這款山本純米吟釀系列,採用秋田縣大潟村的酒米「美鄉錦」釀造而成,經過55%的精米工藝,充分展現了其獨特的風味與質感。「美鄉錦」於昭和62年由秋田縣農業試驗場培育,乃是經過「山田錦」與「美山錦」的精心交配選拔而來,因栽培農家稀少,使其成為釀酒界中的珍品。
打開酒栓,便散發著華麗的香氣,彷彿是香蕉與青蘋果的交織,令人陶醉不已。入口品味,柔滑的口感伴隨著清新而明亮的果味,仿佛品嚐到秋日的果實,充滿了生機與活力。淡淡的甜味與清爽的酸味在口腔中交織,滑順的觸感隨著酒液流入喉嚨,讓人感受到無可挑剔的細膩。這款酒的質感恰如其名,令人心生「森綠」的感受。多汁的特質在舌尖迸發,讓人感受到極度的舒適與愉悅。
此外,這款酒成功展現了被譽為「秋田山田錦」的「美鄉錦」所蘊含的豪華感與高品質,是「山本純米吟釀」系列中的佼佼者。這支酒充分挖掘了「美鄉錦」的潛力,讓每一位品酒者都能感受到這款酒的卓越與精緻。
山本酒造店位於世界遺產白神山腳下,靠近秋田縣和青森縣的邊界。創業於1901年,釀造傳統品牌「白瀑」和由第6代蔵元「山本友文」推出的「山本」。釀造用水是白神山地的泉水,是從約3km的距離直接抽取的世界遺產軟水。清酒釀造始於種植稻米,蔵人負責在自己的田地中有機種植。
自2010年以來,山本酒造店已成為一家只釀造純米系清酒的酒造。以釀造高品質清酒為目標,酒造不忘引進最新的釀酒設備,並配備了最先進的碾米機和稻穀烘乾機等農業設備。秋田「Next 5」的酒造之一,是一家值得密切關注持續快速進步的酒造。
蔵元 株式會社 山本酒造店
蔵元所在地 秋田縣山本郡八峰町字八森269
酒精含量 15%
内容量 720ml
原料米 美鄉錦 (秋田縣產)
精米歩合 55%
日本酒度 +1.0
酸度 1.7
酵母 秋田酵母No.12
製造年月 2025年5月 (飛機空運到港)