醇釀

山本 SPARKLING YAMAMOTO 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 山本 SPARKLING YAMAMOTO， 活性氣泡酒的清爽魅力。 「山本 SPARKLING YAMAMOTO」是一款專為夏日設計的活性氣泡酒，這款酒採用了與「純米吟釀 活性生酒」相同的配方，使用了來自秋田縣的秋田酒小町，並將其精米至55%。不同之處在於，這款酒在釀造過程中提前約四天進行二次發酵，保留了二次發酵所需的糖份，然後再進行瓶裝。因此，瓶裝時的日本酒度為0，但經過二次發酵後，日本酒度會達到+11。 打開酒栓，會聽到一聲輕快的「噗」聲，隨之而來的是一連串從樽底冒出的微小氣泡。倒入杯中，酒體稍微有些混濁，香氣中能微微感受到米的芬芳。入口品味，雖然不會感受到過高的酸度，但清晰而辛口的特點立即展現。咽下後，活性生酒特有的清爽感依然保留，隨著口中的微甜漸漸回味，再加上活性清酒獨有的氣泡感，整體口感清爽怡人。 這款清酒的酒精度較低，飲用起來非常溫和，留下甜美的餘韻和碳酸氣帶來的明亮清爽感，使人一飲後欲罷不能。這種特別的口感特別適合夏日享用，讓人忍不住想要再多喝一杯。 山本酒造店位於世界遺產白神山腳下，靠近秋田縣和青森縣的邊界。創業於1901年，釀造傳統品牌「白瀑」和由第6代蔵元「山本友文」推出的「山本」。釀造用水是白神山地的泉水，是從約3km的距離直接抽取的世界遺產軟水。清酒釀造始於種植稻米，蔵人負責在自己的田地中有機種植。 自2010年以來，山本酒造店已成為一家只釀造純米系清酒的酒造。以釀造高品質清酒為目標，酒造不忘引進最新的釀酒設備，並配備了最先進的碾米機和稻穀烘乾機等農業設備。秋田「Next 5」的酒造之一，是一家值得密切關注持續快速進步的酒造。 蔵元 株式會社 山本酒造店 蔵元所在地 秋田縣山本郡八峰町字八森269 酒精含量 14% 内容量 720ml 原料米 秋田酒小町 精米歩合 55% 日本酒度 +11 酸度 1.9 酵母 秋田酵母12號 製造年月 2024年5月 (飛機空運到港)
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