醇釀

川中島 特別純米酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 柔軟卻又濃郁而酸爽， 其中一支最佳的佐餐酒。 採用長野縣產的「美山錦」精米至59%，其實已經踏入純米吟釀的門檻，但酒造卻以特別純米酒的規格來發售。 打開酒栓，香味是橙皮、米飯的味道和輕微的酒精感，有一種地酒常見的清爽復古感。放入口中的那一刻，口感清淡香甜。沒有果味，跟幻舞的華麗花果吟釀香完全不一樣。話說回來，旨味就慢慢擴散開來，味道很美。這款絕對是佐餐酒。單飲的話有點不盡如人意，但搭配食物，味道會更豐富，讓人心情愉悅。辛口淡麗的清酒，路線與幻舞不同。常溫至微溫，略帶甜味，酸味濃郁，口感乾爽。 酒千蔵野是在日本戰國中期1540年(天文9年)在長野縣長野市川中島創立。它是長野縣內歷史最悠久的酒造，據說在川中島之戰期間，武田信玄曾飲過這酒造所釀的原酒。 2000年，即成立460年，酒造千野家族第18代的獨生女「千野麻理子」被任命為杜氏。2007年，酒造名稱從「千野酒造場」改為現時的「酒千蔵野」。長期以來，女性是禁止在酒造工作的，但現在長野縣有很多女性杜氏，麻理子被認為是開創先河的第一人。傳統品牌有「川中島」和「桂正宗」，但麻理子釀造的「幻舞」系列很受歡迎。以其華麗的香氣、乾淨的口感和濃郁的風味為特色，從初學者和女性到清酒鑑賞家，幻舞的粉絲範圍很廣。以女性特有的細膩感來釀造清酒，尤其是吟釀備受推崇。幻舞還在全國新清酒比賽中獲得了無數金獎。 蔵元 株式會社 酒千蔵野 蔵元所在地 長野縣長野巿川中島町今井368-1 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 美山錦 精米歩合 59％ 日本酒度 +3 酸度 未公開 酵母 未公開 製造年月 2023年1月 (飛機空運到港)
清酒 長野縣 酒千蔵野 美山錦 特別純米

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