『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
御湖鶴純米吟釀的優雅體驗，
清爽蘋果香中的清麗層次。
長野縣的諏訪御湖鶴酒造場，以年輕且充滿活力的釀酒精神聞名，其中「御湖鶴 純米吟釀 美山錦」堪稱蔵元最受歡迎、回購率最高的人氣酒款。這款純米吟釀選用的是長野縣契約農家細心栽培的美山錦，這是當地最具代表性的酒米品種，能抵禦嚴寒且適應寒冷氣候，持續為當地釀酒帶來無可取代的獨特風味。美山錦釀出的清酒擁有銳利而清晰的口感，酸度與風味均衡而富韻味。
御湖鶴以最嚴謹的工藝釀造此酒，壓榨後即刻裝瓶，並經過在零下五度冷藏庫中熟成，以確保酒液能完整保留新鮮出榨時的清爽感與鮮明果香，讓人於每一口都能感受到活力十足的質感。
打開酒栓，清新爽朗的蘋果香氣，帶有微妙的瓜類氣息，清甜而不膩。入口品味，酒液展現出明快且優雅的延展感，甜味集中細膩，酸度輕柔點綴其中，整體層次鮮明。餘韻輕盈，以清新帶苦的酸味淡淡收場，留下一抹舒爽潔淨。酒體通透且密度感十足，酸味鋒利地切割開甜味與厚實口感，口感豐富卻不失清新。
品飲至第二、三杯時，香氣中瓜類與微微的柑橘調漸漸浮現，入口從稍許黏稠逐漸變得柔和、清爽，甜香伴隨多汁果實的苦酸在舌尖縈繞，收口恰到好處，讓人愈飲愈迷。
這款酒帶來的最佳享用方式是冷飲，能完美呈現其清爽和層次。若想深度感受香氣，建議選擇像葡萄酒杯，能更好地捕捉香氣脈動。而若想搭配料理，一隻簡單的豬口便足夠，讓酒的清新與甜香在口中自然展開。
御湖鶴純米吟釀美山錦，不僅展現了長野特有的酒米特質，也傳遞出這家年輕蔵元對品質的執著與自信，是一款細膩而令人難忘的清酒佳品。
在長野縣下諏訪町，諏訪御湖鶴酒造場的歷史如同一曲涅槃之歌。酒造創立於大正初期，因傳說中飛臨諏訪湖的仙鶴得名「御湖鶴」，百年來深受當地喜愛。然而，酒造在2017年一度停業，直到2018年被福島的企業收購，並在杜氏竹內重彥的帶領下，才奇蹟般地復活重生。
新生後的酒造，懷抱著「釀造令人心動的美酒」這一單一理念，希望每一杯酒都能為日常帶來幸福感。他們專注於釀造純米系清酒，追求酒液中旨味與酸度的精妙平衡，旨在成為能完美襯托料理的「食中酒」。在技術上，酒造巧妙融合了科技與匠心，一方面引入數據化管理，嚴密監控發酵過程；另一方面，在洗米、製麴等關鍵環節仍堅持依賴藏人的手藝與經驗，確保了品質的穩定與人性的溫度。
這份執著很快結出碩果。其代表作「純米吟釀 山惠錦」在2021年國際葡萄酒挑戰賽（IWC） 中榮獲最高榮譽「冠軍清酒」。近年，酒造更立下「在2035年前進駐全球頂級餐廳」的浪漫願景，讓這隻從諏訪湖飛出的仙鶴，志在翱翔於世界舞臺。
蔵元 諏訪御湖鶴酒造場
蔵元所在地 長野縣諏訪郡下諏訪町3205番地17
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 美山錦 (長野縣諏訪巿產)
精米歩合 50%
日本酒度 -2.0
酸度 1.8
酵母 長野C酵母
製造年月 2025年12月 (飛機空運到港)
