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新政 特別頒布會 2025 「最強 陽乃鳥圖鑑」 第一回戰

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 最強陽乃鳥圖鑑第一回戰， 陽乃鳥與茜孔雀的甜蜜對決。 新政酒造每年都會推出一次「頒布會」，專門販售帶有實驗性質的限定酒款，這些酒款僅以極少量釀造，因而吸引了大量忠實粉絲熱烈追捧。想要親自擁有一套，非得全年不停光顧新政特約店，或經由抽籤機制方有機會得手，難度之高可見一斑。 今年頒布會的主題「最強陽乃鳥圖鑑」以對戰淘汰賽形式分三場推出，從5月至7月輪番登場，分別為5月第一回戰（陽乃鳥對茜孔雀）、6月第二回戰（緋乃鳥對玄乃鳥）、以及7月第三回戰（紫八咫對迦樓羅）。這一創新形式令整個活動增添了更多趣味與話題性。 「茜孔雀」是新政貴釀酒「陽乃鳥」在2010至2013年間的臨時代稱，新政於2008至2009年間開始釀造的貴釀酒「陽乃鳥」。貴釀酒的獨特之處在於用日本酒代替釀造用水，使酵母在高酒精環境下發酵，帶出濃郁且甜美的口感。早期貴釀酒多採長時間氧化熟成，口味類似加糖紹興酒，但新政則追求新鮮生酒的純淨與清爽，打破了傳統印象。 「陽乃鳥」自上市以來備受讚譽，卻因奈良油長酒造持有「陽乃鳥」商標而被迫改名為「茜孔雀」三年。2013年在取得對方同意後，重啟使用「陽乃鳥」之名，沿襲至今，成為新政不可或缺的經典系列。 今年頒布會推出的「能食用的陽乃鳥」是一款超高濃度的濁酒，形同口感濃稠的甜粥，沒經過火入處理，屬於生酒。收到後務必冷藏保存，並盡速飲用，避免常溫下風味迅速劣化。由於發酵過程中酵母活躍，開蓋時可能劇烈冒泡，且乳酸菌等微生物繁殖可能影響品質，故保存與飲用均需格外小心。建議於八月底前享用，以確保最佳風味。 今年的「茜孔雀2024」不僅是貴釀酒，更可稱為「超濃厚貴釀酒」。其釀造靈感來自元祿時代以前的古法，採用極少釀造水的「超濃厚釀造」技術，與一般貴釀酒不同，「茜孔雀2024」幾乎不加釀造水，使得甜度達到「陽乃鳥」的1.5倍，成為新政史上甜度最高的酒款。如此高昂的釀造成本，令蔵人們亦感頭疼，但這恰恰是頒布會獨有的珍貴嘗試，值得慢慢品味、細細體會。 套裝中附贈的「最強陽乃鳥圖鑑」、「能食用的陽乃鳥」食譜、一枚「陽乃鳥 直汲」行李牌及一卷「陽乃鳥」膠紙，無疑為這場年度頒布會增添收藏價值與趣味，使得「新政教徒」能更深入體驗並珍藏這份獨特的釀酒藝術。 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是使用現存最古老的「協會6號酵母」又稱「新政酵母」的起源之地。自從第八代、現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造以來，開始了一系列大膽的「改革」。他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」的純米酒定為所有酒款，訂立統一基準，同時推出了各種主題的多彩系列清酒，為日本清酒吸引了新的粉絲群體。 能食用的陽乃鳥 蔵元 新政酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田巿大町六丁目2-35 酒精含量 10％ 内容量 400ml 原料米 酒米 (秋田產) 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新政酵母 製造年月 2025年5月 出荷年月 2025年5月 (飛機空運到港) 賞味期限 2025年8月 茜孔雀 2024 蔵元 新政酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田巿大町六丁目2-35 酒精含量 10％ 内容量 500ml 原料米 秋田酒小町 (秋田產) 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新政酵母 製造年月 2025年5月 出荷年月 2025年5月 (飛機空運到港)
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