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新政 特別頒布會 2025 「最強 陽乃鳥圖鑑」 第三回戰

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 最強陽乃鳥圖鑑第三回戰， 陽乃小鳥與迦樓羅的對決。 新政酒造每年都會推出一次「頒布會」，專門販售帶有實驗性質的限定酒款，這些酒款僅以極少量釀造，因而吸引了大量忠實粉絲熱烈追捧。想要親自擁有一套，非得全年不停光顧新政特約店，或經由抽籤機制方有機會得手，難度之高可見一斑。 今年頒布會的主題「最強陽乃鳥圖鑑」以對戰淘汰賽形式分三場推出，從5月至7月分三回合輪番推出。首戰為「陽乃鳥對茜孔雀」，次戰「緋乃鳥對玄乃鳥」，末戰原定「紫八咫對迦樓羅」，因紫八咫缺席改為「陽乃小鳥」應戰，為整個活動增添了前所未有的趣味與話題性，讓收藏者與愛酒人士在品飲之外，也能感受到如同賽事般的熱烈氛圍。 其中「陽乃小鳥2024 SPARK」為陽乃鳥系列中首次推出的低酒精版本。過去亦有貴釀酒酒精度低於10%的先例，但此款以陽乃鳥基底所進行的創新試驗尤為獨特。單純降低酒精度往往容易導致甜膩失衡，「陽乃小鳥」則採用瓶內二次發酵技術，成功取得風味的完美平衡。二次發酵後經過澱引隔去酵母渣滓，並進行火入處理，使此酒能長時間維持穩定且鮮明的風味表現。此款酒不僅個性鮮明，更是陽乃鳥系列中品質卓越的分支代表。 正如新政酒造所言：「日本酒竟能如此豐富且多元的表現力，若未曾認識新政，或許終其一生也無法探索其奧秘。」 同時，套裝中另一重量級清酒「迦樓羅2024」採用稀有的「根黴（Rhizopus sp.）」特殊麴菌釀造。根黴廣泛存在於日本及東亞空氣中，常附著於水果及麵包表面，其無毒且極具實用價值，使其成為印尼發酵黃豆餅「天貝（tempeh）」及中國紹興酒的重要發酵元素。以「陽乃鳥」系列之名發行的「迦樓羅」喚起印度神鳥的神秘聯想。此酒極不易劣化，適合在低溫下長期熟成，為專業品飲者帶來無盡的探索空間。 這兩款貴醸酒專為頒布會量身打造，風味層次豐富且深邃，需細心品味方能領略其中真諦。套裝附贈精美「最強陽乃鳥圖鑑」、以陽乃鳥酒粕製作的燒菓子「陽冠」及一塊用途未明的黑布，令收藏價值倍增，更為年度盛會添增趣味與儀式感，讓「新政教徒」能全方位體驗這份獨特而前衛的釀酒藝術。（請注意「陽冠」的賞味期限為8月22日） 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是使用現存最古老的「協會6號酵母」又稱「新政酵母」的起源之地。自從第八代、現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造以來，開始了一系列大膽的「改革」。他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」的純米酒定為所有酒款，訂立統一基準，同時推出了各種主題的多彩系列清酒，為日本清酒吸引了新的粉絲群體。 陽乃小鳥2024 SPARK 蔵元 新政酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田巿大町六丁目2-35 酒精含量 8％ 内容量 750ml 原料米 酒米 (秋田縣產) 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新政酵母 製造年月 2025年7月 出荷年月 2025年7月 (飛機空運到港) 迦樓羅 2024 蔵元 新政酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田巿大町六丁目2-35 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 酒小町 (秋田縣產) 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新政酵母 製造年月 2025年7月 出荷年月 2025年7月 (飛機空運到港)
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