末廣 純米大吟釀 夢之香 720ml

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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 展現純淨高貴的會津風味, 果香豐滿的純米大吟釀。 末廣酒造自江戶時代嘉永三年(1850年)創立以來,歷經逾170年的歲月洗禮。嘉永藏以堅固的磚瓦守護,彷彿守護著酒神般的靈魂,持續傳承著會津杜氏的精湛技藝與蔵人們的熱忱。進入二十一世紀後,嘉永藏不斷蛻變成為融合傳統與現代科技的博士蔵,傳統手工製酒工藝與尖端釀造技術的結合,推動著末廣酒造邁向嶄新的高度。 然而,末廣酒造始終堅守一貫的信念。釀造能打動人心的美酒,絕不止步。這份執著使得酒造在會津這片土地上,既傳承古老的釀造精神,也勇於創新,持續向前邁進。這款「末廣 純米大吟釀 夢之香」便是其精神的具現。它採用會津產的夢之香,精米步合50%,結合會津清冽的水源與當地蔵人的悉心釀造,展現出純正的地域風味。從古至今,這片土地孕育的酒,一直如此,也將永遠如此。 打開酒栓,如麝香葡萄美酒般的果香,細緻而醉人。入口品味,甜味柔和綿延,口感滑順如絲,結合飽滿豐富與華麗細膩的層次。純米大吟釀特有的純淨酒體在舌尖綻放,果香鮮明而高貴,恍若置身於花果交織的夢幻之境。這香氣宜人,令人心神舒展,開瓶即刻感受極致的優雅氣息。 酒液入口極為滑順,宛如「融化的雪」般輕盈且潔淨,帶來一種無比舒適的飲用體驗。甜味飽滿豐富,與輕盈的酸味相互呼應,達成絕妙平衡。細膩的米香作為底蘊,讓整體口感顯得清澈而純粹,無半點雜質。尾韻柔和溫暖,延續著清爽的餘韻,留下令人難忘的清新感受。 這款純米大吟釀非常適合用作餐前酒,為味蕾開啟一段美好旅程。若以冷酒品嚐,搭配橄欖油調味的牛肉薄切或是白肉魚刺身,風味相得益彰,完美襯托食材的細膩鮮美,同時展現酒款獨特的魅力。 末廣酒造創立於1850年(嘉永三年),坐落於福島縣會津若松市,是東北地區最具歷史底蘊的酒造之一。酒造以「嘉永蔵」為核心,保留江戶時代的木造建築與傳統工法,同時被指定為國家文化財產,見證了會津地區清酒釀造的百年風華。其名「末廣」寓意繁榮長久,而酒造更堅持「三個原則」聞名:僅使用天然泉水、傳承會津傳統技術、堅持釀造水源地種植的酒米,展現對風土的極致堅持。 末廣酒造的第四代蔵元嘉儀金一郎確立的「山廢釀造」,捨棄人工攪拌酒醪的繁瑣工序,改以自然發酵培養乳酸菌,賦予酒體豐潤旨味與複雜層次,此法如今已成日本清酒界的標竿工藝。其經典酒款「純米大吟釀 夢之香」使用福島縣產「夢之香」,精米步合低至35%,散發哈密瓜與白桃的華麗香氣,2017年更於SAKE COMPETITION奪得金賞,被譽為「會津的夢幻逸品」。 近年末廣酒造積極推動文化體驗,如開放「酒蔵咖啡廳 杏」,提供加入大吟釀的雪芳蛋糕與釀造泉水沖煮的咖啡,讓訪客以五感沉浸清酒世界。 蔵元 末廣酒造株式會社 蔵元所在地 福島縣會津若松巿日新町12-38 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 夢之香 (福島縣會津產) 精米歩合 50% 日本酒度 -3.0 酸度 1.4 酵母 非公開 製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)

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