『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
村祐的原點之味，
常盤松的深層張力。
村祐酒造座落於新潟巿，由蔵元兼杜氏村山健輔親自掌舵，以對釀酒的執著與熱情，塑造出「村祐」這個深具個性的品牌。與那些專為鑑評會或大賽打造的酒款不同，村祐更偏向展現日本酒最原始且純粹的風貌，帶有濃厚地方色彩與獨特個性，適合細細品味，更讓人感受到酒的真誠與靈魂。
「常盤松」可說是村祐釀造的原點，屬於傳統「花越路」系列中的頂峰之作。採用新潟縣產米，於寒冬中釀造，延續古典工藝的同時，也保留了生酒應有的鮮活感。全程手工裝瓶，使得產量極為有限，酒造亦只在確認品質達到理想狀態後才釋出，每年數量稀少，自然成為行家之間口耳相傳的隱藏酒款。
打開酒栓，散發出淡淡甘甜的清新香氣，清亮雅致。入口品味，厚實的鮮味在舌尖翻滾，觸感細膩柔滑，輕盈細膩。帶有溫和甘甜的餘韻緩緩展開。它雖然與標準村祐相似，卻多了些許獨特的粗獷質感，那微妙的尖刺感添增了酒體的張力與層次。
隨後，豐富而多變的澀味逐漸湧現，與原本的甘甜與鮮味交錯碰撞。這種張力讓酒的輪廓變得更寬廣，甜與鮮在延展，澀則收緊邊界，使口感更立體。最後，辛口感逐漸增強，將所有風味一口氣帶走，乾脆地送入喉間，收尾俐落而帶勁，餘韻清晰鮮明。
「常盤松」不是一款一開始就討好人的酒，而是需要一點時間去理解的類型。當習慣了它在甜、鮮、澀、辛之間的轉換節奏，反而會被那種層層推進的變化所吸引。冰飲時更顯清新與活潑，稍微回溫後則能感受到更完整的厚度與結構，各有不同趣味。
村祐酒造創立於1948年，坐落於新潟縣新潟市秋葉區，由村山家族經營，現由第三代蔵元兼杜氏村山健輔主理。他畢業於東京農業大學釀造科，年僅22歲便以自釀清酒奪得全國新酒鑑評會金賞，展現非凡才華。在普遍以「淡麗辛口」著稱的新潟清酒版圖中，村祐酒造勇於突破，以「甘口卻不失俐落」的風格，為地酒注入多樣性，彷彿在傳統中綻放一朵優雅的花。
酒造的核心理念是「口感柔軟、清爽且純淨」。村山堅持「少量生產」（年產僅200-300石），從原料米浸泡、蒸煮到製麴，每道工序皆親力親為，以經驗與直覺捕捉最佳時機，淬鍊出無雜質的酒液。其最大特色是「以甜度分級」——受德國葡萄酒啟發，等級越高的酒款，使用酒米量越多，甘甜越顯著，如「村祐 常盤」純米大吟釀，以微妙酸度平衡豐潤甘味，層次深邃卻不黏膩。
經典品牌「花越路」以新潟縣產米與軟水釀造，雖屬普通酒卻沿用大吟釀工法，口感輕柔且尾韻清爽；而「村祐」系列則全數標榜「無濾過生原酒」，且刻意不公開精米步合等數據，鼓勵飲者純粹以直覺感受風味。酒造名稱源自「村祐」，寓意為土地帶來幸福，這份初心始終貫穿於每一滴酒液中。
蔵元 村祐酒造株式會社
蔵元所在地 新潟縣新潟市秋葉區舟戶1-1-1
酒精含量 17%
内容量 500ml
原料米 非公開
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年3月 (飛機空運到港)
