醇釀

村祐 紺瑠璃 無濾過本生 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清爽餘韻與透明感， 輕盈透明與華麗平衡。 村祐酒造坐落於新潟，其人氣品牌「村祐」是由蔵元兼杜氏村山健輔親自釀造的匠心之作，秉持追求理想口味的堅持，精妙平衡香氣與五味的融合。與那些專為鑑評會及比賽而製作的酒款截然不同，村祐呈現出一種更具個性且適合細細品賞的地酒風格，讓人能夠深刻體會日本酒原始而純粹的韻味。 「紺瑠璃 無濾過本生」完美詮釋了村祐酒的經典特質，細膩透明、甜度雅致，並帶有清新爽快的甜味，尾韻乾淨俐落，令人回味無窮。此酒不僅展現了酒體的精緻度，更以自然純淨的風味，捕捉飲者的味蕾。 打開酒栓，隱約浮現荔枝與熟透香蕉交織出的柑橘果香，甜中帶爽。入口品味，酒體略帶黏滑質感，隨即展現出苦甜交融的焦香果酸。餘韻清淡而乾淨，微苦微酸的尾韻延展且利落，柑橘香氣於苦甜之中翩翩綻放，伴隨適度的鮮味與輕盈酸度，整體收尾清爽而平衡。 隨著飲用量增加，香氣漸趨清爽，入口則更顯濃稠甜美。酸味恰如其分地支撐著甜感，帶來舒適且愉悅的口感。尾韻中略帶微苦，卻依舊清爽利落，整體味覺平衡得宜，既不過強烈亦不過柔弱，令人感受到酒體做工的細膩與質感的卓越。村祐一貫的甜酸平衡完美呈現，使此酒無論在餐中、餐後，或各種場合皆能輕鬆享用。相比村祐的「茜」與「常盤」，紺瑠璃展現更高透明感與較輕盈的甜味，配合優雅的酸度，帶來爽快且持久的餘韻。 村祐抱持不受既定框架限制的釀酒理念，致力讓飲者純粹感受酒本身的風味，因此關於成分等詳細資訊並未公開，反而更增添了這款酒的神秘與吸引力。 村祐酒造創立於1948年，坐落於新潟縣新潟市秋葉區，由村山家族經營，現由第三代蔵元兼杜氏村山健輔主理。他畢業於東京農業大學釀造科，年僅22歲便以自釀清酒奪得全國新酒鑑評會金賞，展現非凡才華。在普遍以「淡麗辛口」著稱的新潟清酒版圖中，村祐酒造勇於突破，以「甘口卻不失俐落」的風格，為地酒注入多樣性，彷彿在傳統中綻放一朵優雅的花。 酒造的核心理念是「口感柔軟、清爽且純淨」。村山堅持「少量生產」（年產僅200-300石），從原料米浸泡、蒸煮到製麴，每道工序皆親力親為，以經驗與直覺捕捉最佳時機，淬鍊出無雜質的酒液。其最大特色是「以甜度分級」——受德國葡萄酒啟發，等級越高的酒款，使用酒米量越多，甘甜越顯著，如「村祐 常盤」純米大吟釀，以微妙酸度平衡豐潤甘味，層次深邃卻不黏膩。 經典品牌「花越路」以新潟縣產米與軟水釀造，雖屬普通酒卻沿用大吟釀工法，口感輕柔且尾韻清爽；而「村祐」系列則全數標榜「無濾過生原酒」，且刻意不公開精米步合等數據，鼓勵飲者純粹以直覺感受風味。酒造名稱源自「村祐」，寓意為土地帶來幸福，這份初心始終貫穿於每一滴酒液中。 蔵元 村祐酒造株式會社 蔵元所在地 新潟縣新潟市秋葉區舟戶1-1-1 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 非公開 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年6月 (飛機空運到港)
清酒 新潟縣 村祐 村祐酒造 純米吟釀

你可能感興趣的商品