東洋美人 地帆紅 限定大吟釀 火入 1800ml
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東洋美人 地帆紅 限定大吟釀 火入 1800ml

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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 大吟釀的華麗平衡藝術, 清新果香與優雅餘韻。 東洋美人酒造坐落於風光明媚的山口縣,以其對品質的執著與創新精神而備受推崇。其中,「東洋美人 地帆紅 限定大吟釀」更是每年酒迷必搶之作,於2014年在「SAKE COMPETITION」5000日元以下組別中榮獲第一名。能以親民價格購得精米步合高達40%的大吟釀,已屬不易;更難能可貴的是,此酒完美詮釋了杜氏澄川先生對「平衡感」與「氣品端正」的極致追求。 此款大吟釀選用自社田細心栽培的山田錦,麴米精米率35%、掛米精米率40%,經由嚴謹工藝釀造而成。酒體保留了令人驚艷的新鮮感,採用無濾過一次火入瓶詰的方式。作為東洋美人系列中唯一的大吟釀,此酒亦展現了酒造在添加釀造酒精工藝上的高超技術,整體風格華麗而洗練,恰如日本酒藝術的巔峰之作,令人心生敬意。 打開酒栓,一股華麗馥郁的果香撲面而來,梨子、麝香提子、桃子、蜜瓜與芒果等多重果香層層疊加。入口品味,酒體柔和順滑,猶如涓涓清流般清新輕盈,溫柔地在口腔中慢慢膨脹,展現出高貴純淨的氣質。酒液在舌尖流轉時,膨脹感適中,巧妙平衡了柔和的旨味、優雅的甘甜和圓潤的辛味。這種恰到好處的五味平衡,正是東洋美人令人著迷的靈魂所在,彰顯澄川杜氏的天才品味與釀造哲學。 餘韻帶著一抹銳利的酸味,清爽怡人,並伴隨隱約的微苦,恰到好處地袪除料理中的油脂,讓味覺保持清新與活力。這種優雅的切割感,使整體飲用體驗達到極致的愉悅與完美收尾。 此酒特別適合搭配白燒穴子、白酒蒸蠔、炸蟹箝及鹽烤鯛魚等精緻的料理,兩者相輔相成,完美襯托出彼此的鮮美與細膩,提升整體味覺層次,成就一場味覺的盛宴。 澄川酒造場是位於山口縣東北部一個寧靜小鎮萩市的蔵元,毗鄰島根縣增田市。成立於1921年,現任第4代社長澄川宜史曾在「十四代」的高木酒造修行。「東洋美人」這個耐人尋味的名字,是第一任蔵元以記念他的亡妻子而命名的。歷代的蔵元繼續保留這個銘柄。 東洋美人代表著新一代的醇厚品味。使用在地的山田錦和後山的地下水釀造清酒。蔵元的釀酒理念是:「最重要的是重複顯而易見的事情。通過積累很多經驗,即使只是一點點,都想釀造比去年更好的清酒。」 蔵元 株式會社 澄川酒造場 蔵元所在地 山口縣萩市大字中小川611 酒精含量 14% 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 0 酸度 1.4 酵母 蔵付酵母 製造年月 2025年4月 (飛機空運到港)

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