『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
清新如蘋果等水果風味,
透明感十足的風味與香氣。。
滋賀縣龍王町的「松之司」推出這款清酒,選用當地契約農民精心栽培的山田錦,精米步合設定在55%,完美保留米粒的風味與質感。龍王町因地區土壤差異而呈現多元特性,酒造巧妙運用這些土壤帶來的米質變化,旨在傳達各地獨特的空氣感與風景,體現稻穗所孕育出的個性風韻。配合金澤酵母的細膩發酵,整體風味更顯層次分明且優雅。
打開酒栓,清新優雅的蘋果等水果香氣迎面而來。入口品味,酒液在舌面輕柔展開,環繞味覺,逐步激發味蕾的敏感度。酒體輕盈卻平衡十足,酸感爽朗而不搶味,米的甘美與順滑口感完美融合,喉韻銳利且餘韻深沈,令人沉醉其中。這是一款不易產生飲用疲勞感的精緻佳釀,堪稱值得細細品味、層層遞進的上乘之作。
松瀨酒造創業於1860年(萬延元年),位於日本滋賀縣龍王町的蒲生郡。以流經地下120米巨大岩盤下的鈴鹿山系愛知川地下水作為釀造水,以契約種植的酒米和自家酵母為特色,呈現出優雅的香氣和濃郁的口感。
在重視稻作環境保護的穀倉地滋賀縣,早早開始進行酒米的契約種植。自1988年起,在當地的龍王町和兵庫縣特A地區展開了山田錦的契約種植,自1992年起則全面轉向契約種植的原料米生產,並自行精米。即使在同一個龍王町,也能充分考慮到平地和山腳等水田位置的差異對產品的影響,並進行細緻的商品設計和米的篩選。從2002年開始,所有的契約農場都獲得了「環境注重農產品認證」。其中,在種植期間實踐了無農藥和無化學肥料種植的米被用於概念品牌「AZOLLA(水草)」系列中。
蔵元 松瀨酒造株式會社
蔵元所在地 滋賀縣蒲生郡龍王町弓削475
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 山田錦 (滋賀縣龍王町產)
精米歩合 55%
日本酒度 +1.0
酸度 1.4
酵母 金澤酵母
製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)