醇釀

松之司 選別 純米吟釀 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新如蘋果等水果風味， 透明感十足的風味與香氣。。 滋賀縣龍王町的「松之司」推出這款清酒，選用當地契約農民精心栽培的山田錦，精米步合設定在55%，完美保留米粒的風味與質感。龍王町因地區土壤差異而呈現多元特性，酒造巧妙運用這些土壤帶來的米質變化，旨在傳達各地獨特的空氣感與風景，體現稻穗所孕育出的個性風韻。配合金澤酵母的細膩發酵，整體風味更顯層次分明且優雅。 打開酒栓，清新優雅的蘋果等水果香氣迎面而來。入口品味，酒液在舌面輕柔展開，環繞味覺，逐步激發味蕾的敏感度。酒體輕盈卻平衡十足，酸感爽朗而不搶味，米的甘美與順滑口感完美融合，喉韻銳利且餘韻深沈，令人沉醉其中。這是一款不易產生飲用疲勞感的精緻佳釀，堪稱值得細細品味、層層遞進的上乘之作。 松瀨酒造創業於1860年（萬延元年），位於日本滋賀縣龍王町的蒲生郡。以流經地下120米巨大岩盤下的鈴鹿山系愛知川地下水作為釀造水，以契約種植的酒米和自家酵母為特色，呈現出優雅的香氣和濃郁的口感。 在重視稻作環境保護的穀倉地滋賀縣，早早開始進行酒米的契約種植。自1988年起，在當地的龍王町和兵庫縣特A地區展開了山田錦的契約種植，自1992年起則全面轉向契約種植的原料米生產，並自行精米。即使在同一個龍王町，也能充分考慮到平地和山腳等水田位置的差異對產品的影響，並進行細緻的商品設計和米的篩選。從2002年開始，所有的契約農場都獲得了「環境注重農產品認證」。其中，在種植期間實踐了無農藥和無化學肥料種植的米被用於概念品牌「AZOLLA(水草)」系列中。 蔵元 松瀨酒造株式會社 蔵元所在地 滋賀縣蒲生郡龍王町弓削475 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (滋賀縣龍王町產) 精米歩合 55% 日本酒度 +1.0 酸度 1.4 酵母 金澤酵母 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
清酒 山田錦 松瀨酒造 松之司 滋賀縣 純米吟釀

你可能感興趣的商品