『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
無濾過・無加水・無加熱
究極生榨的原酒
以「究極」的生榨原酒為理念製作的楯野川「無我」系列，這次登場的啡樽是使用了100%山形縣產的美山錦。美山錦香氣酒和，豐富果香的味道。啡樽無我是每年十一月，產量很少的限定品。
通常只有釀酒師才能品嘗的生原酒，楯野川的「無我」系列旨在以新鮮的狀態將酒槽的真實感、氛圍、香氣和空氣傳遞給酒迷，體驗到極致的新鮮感。
「無我」系列的釀造理念是
「無加壓過濾」 不施任何外力，直接由槽口不過濾直出
「無加水」 保持原酒的濃厚旨味
「無加熱」 確保生酒的新鮮風味
「不除氣泡」 保留自然的起泡感
「不儲存」 上槽當日就入樽
「無私忘我」追求新鮮的美味。
聞起來很香，濃郁的果香和鮮味，沒有令人不快的味道。它令人聯想到白桃，蜂蜜和檸檬的味道。有微氣泡的感覺，喝起來沒有付擔的。成熟的果味，甜度和透明度之間的平衡非賞好，配搭鐵板燒相得益彰。
蔵元 楯の川酒造株式會社
蔵元所在地 山形県酒田市山楯字清水田27番地
酒精含量 15％
内容量 720ml
原料米 美山錦100％ (山形県産)
精米歩合 50％
日本酒度 -2
酸度 1.4
酵母 K601
製造年月 2021年11月 (飛機空運到港)
