『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
「楯野川無我」，
生酒中的極致新鮮。
「楯野川無我」是楯之川酒造精心製作的極致新鮮生酒，展現著匠心獨具的特色。它以六個「無」為標誌，無濾過、無添加水、無加熱、不除氣泡、無儲存、無私忘我，重新呈現了只有在酒造才能品味到的活躍酒的風味和香氣。這款生酒在榨取後立即以槽口入樽的方式，迅速轉移到冷藏庫中，讓酒迷能夠品嚐到酒槽中的真實感、氛圍、香氣和空氣，感受到酒的活力和魅力。
「楯野川無我」的酒瓶採用簡約現代的設計，傳達了酒的風味和主題。每個酒瓶都塗上了與酒的個性相符的「顏色」，吸引人的目光。每年首款推出就是這款白金瓶，使用了庄内合約農家生產的美山錦。
美山錦的香氣雖然柔和，但這款酒卻展現出果香四溢的吟釀香氣，酸味與米的甜味和諧交融，鮮明的果香令人陶醉。儘管是無濾過生原酒，卻呈現出輕快的口感，讓人一飲而盡。
打開酒栓，白葡萄酒般的礦物感與活潑的酸香撲面而來。入口品味，微微的自然氣泡感讓人感受到生酒的獨特風味，年輕而新鮮的美味，正如其概念所展現的風味。這款酒能夠讓人感受到鮮明的酸味和米的旨味，酸甜之間的平衡也極為出色，輕盈的口感使其成為各種料理的完美搭配，無論是精緻的日式料理還是簡單的家常菜，皆能輕鬆相融，帶來美好的餐飲體驗。
楯之川酒造擁有180多年的歷史，清涼的酒味曾受到當時的庄內藩主的喜愛，並以地名「山楯」命名為「楯野川」。
楯之川酒造注重日本酒的傳統，是山形縣唯一一家專注於純米大吟釀酒的釀酒廠。同時，他們致力於在全世界的餐廳中推廣「楯野川」，並挑戰各種日本酒的可能性。
楯之川酒造生產的純米大吟釀不僅在國內廣受好評，也在國際上獲得高度評價，多次在國際葡萄酒挑戰(IWC)等比賽中獲獎。
蔵元 楯の川酒造株式會社
蔵元所在地 山形県酒田市山楯字清水田27番地
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 美山錦100％ (山形縣産)
精米歩合 50％
日本酒度 -2
酸度 1.4
酵母 K601
製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
