『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
熟成秋酒展現優雅與清爽的口感,
帶來豐富順滑的口味饗宴。
榮光富士酒款通常以「無濾過生原酒」的形式出貨,然而為了符合「秋酒」的標準,酒造在釀造過程中進行一次火入,隨後在酒缸中經過整個夏季的熟成才推出市場。這款冷卸酒展現了優雅的酒質,帶有圓潤且滑順的豐富口感,同時散發出清爽的口味,營造出一種輕快感。
打開酒栓,香蕉的香氣立即升起來,同時還帶有些許西柚和蜂蜜的味道。整體而言,這款酒帶有水果的風味,並帶著清新的涼爽感,同時酒體也帶有像蜜糖般的黏稠感。
口中品味時,酒液順滑而甜美,酸度十分柔和。到了中段,苦味突然湧現,轉為一種爽快的感覺。儘管酒精度稍高,卻不會感到刺激,這款酒同時展現了酒精的濃郁與厚度,以及熟成所帶來的柔順口感,同時還帶有回味的輕快感,這或許正是熟成的力量所在。
值得一提的是,如果將酒熱至約40度左右,甜味會突然爆發,帶來全新的風味體驗。然而,仍然推薦以冷酒的方式享用,因為這樣能呈現出最佳的風味。
富士酒造是山形縣庄內歷史悠久的酒造,於1778年創立。山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一,有十四代、くどき上手等銘柄。榮光富士主要使用山形酵母和10號酵母,採用美山錦、出羽燦燦和出羽之里等酒米,釀造出來的清酒具有均衡的口感和美妙的回味,他們的未經過濾的生原酒酒系列特別受歡迎。
蔵元 富士酒造株式會社
蔵元所在地 山形縣鶴岡巿大山3丁目32番48號
酒精含量 16.7%
内容量 720ml
原料米 五百萬石(新潟縣產)
精米歩合 50%
日本酒度 +2.0
酸度 1.5
酵母 山形酵母
製造年月 2023年8月 (飛機空運到港)