樂器正宗 Alternative Fresh Hop 720ml
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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 乾啤酒花工藝手工日本酒, 西柚與荔枝香氣的清爽衝擊。 「樂器正宗」作為日本人氣酒造之一,始終保持著靈活而開放的釀造理念,勇於接受各種新穎挑戰。這一次,他們將手工啤酒中經典的乾啤酒花(Dry Hop)加入清酒釀造,這不僅是一項他們前所未有的嘗試,更有望成為傳統清酒釀造踏足Craft Sake領域的先驅之作。 這款清酒以「其他釀造酒」的名義進行釀造,並在釀造的最後階段加入乾啤酒花,巧妙地釀造出超越一般吟釀酒的強烈香氣。那細緻的香氣層次,帶有白酒中西柚與清檸的清新果香,同時保留了樂器正宗特有的純淨米香。 打開酒栓,散發出荔枝與柑橘類的馥郁香氣,融合了清新的麥芽氣息,整體散發出輕盈而清爽的印象。入口品味,酒液滑順柔和,乾啤花的鮮明果香與「樂器正宗」一貫的清爽米韻完美融合,啤酒花特有的苦味被巧妙地壓制,取而代之的是甜美且帶有西柚風味的口感,餘韻如檸檬般清新且悠長,令人回味無窮。這款酒不僅突破了傳統清酒的風格界限,更以清新果香與獨特的啤酒花表現,為清酒愛好者帶來一種前所未有的風味新選擇。 大木代吉商店位於福島縣白川盆地北部,自然豐富的矢吹町。酒造的代表酒款「自然郷」始於第四代蔵元大木代吉先生的願望,他希望使用米作為唯一原料來釀造酒。逐與當地農民簽訂合約,開始釀造當時罕見的無農藥米酒。1974年(昭和49年),他們推出了「無添加酒-自然鄉」。 儘管是這樣一個歷史悠久的酒造,但近年,建築和酒的味道發生了很大變化,東日本大震災是一個轉折點。他們的酒蔵位於舊奧州街道旁,是一排白壁土蔵建築。然而,由於地震,其中五個蔵庫被完全摧毀,其餘九個也遭受了嚴重的損壞。經過四年半的修復,它以時尚的新建築重現。現代風味的BIO系列添加到「自然鄉」中,其口感輕快帶有酸味,並在第五代蔵元大木雄太的帶領下,開始了新的歷史。 蔵元 合名會社 大木代吉本店 蔵元所在地 福島縣西白河郡矢吹町本町9 酒精含量 12% 内容量 720ml 原料米 夢之香,啤酒花 精米歩合 66% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)

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