『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
棒球精神與釀造工藝,
醉鯨與橫濱DeNA海灣星的熱血聯乘。
醉鯨酒造攜手橫濱DeNA海灣之星,攀上熱血與傳承的巔峰,推出這款令人心跳加速的限定純米吟釀—「WHALE STAR」。名稱結合了昔日大洋鯨隊的「鯨」和現役球隊的「STAR」,象徵著挑戰與進化,並期待這款酒如同球隊般持續閃耀,邁向更高的榮耀。
橫濱DeNA海灣之星自1950年由大洋鯨隊起步以來,歷經數代人的熱情與堅持,成為跨世代球迷心中的經典符號,象徵著不斷超越與不懈挑戰的精神。近年年輕選手的精彩表現與球迷們的熱情互動,讓球隊再度燃起前所未有的活力,帶動了全新一波的熱潮。醉鯨酒造秉持「讓醉鯨成為世界餐桌上的存在」的願景,並以「在傳承中不斷挑戰」的精神與球隊不謀而合,藉由這份共同的熱忱,呈現這瓶融合歷史與未來的限定酒款。
「WHALE STAR」選用上乘日本產米,精米步合為50%,維持純米吟釀的高標準,呈現出醉鯨一貫的平衡與清爽口感。酒體中那份細緻優雅,完美映照出球隊銳意革新的活力和釀造家數百年承傳下的匠心。成為不僅是棒球迷,更是一眾日本酒愛好者夢寐以求的品味之選。
打開酒栓,清新柔和的吟釀香,輕盈而不張揚,帶著優雅的清甜與柑橘果皮香調。入口品味,潔淨而柔和的結構立即蔓延開來,清爽的酸度使味蕾瞬間甦醒,酸甜平衡的層次感豐富卻不複雜,帶來一貫的酔鯨風格。這款酒宛如球員們在球場上的奔馳腳步,流暢且有力,尾韻清爽且收斂,彷彿一場激動人心的勝利後的冷靜呼吸,讓人忍不住一口接一口。
醉鯨酒造是高知縣清酒的代表,其歷史可追溯至1872年(明治5年),最初以「石野酒造」之名創業,1969年更名為「醉鯨」,靈感來自幕末土佐藩主山內容堂的雅號「鯨海醉侯」,寓意如鯨飲般豪邁的釀酒精神。酒造坐落於高知市,倚靠鏡川與仁淀川的伏流水,水質柔軟清澈,但醉鯨更強調「米」的關鍵角色,專注於單一酒米品種的細緻表現,例如山田錦與高知在地培育的「吟之夢」,以突顯風土差異。
醉鯨的釀造哲學融合傳統與創新,以「芳醇辛口」為核心,追求酒體清爽俐落、尾韻明快的「食中酒」風格,完美搭配高知盛產的鰹魚與地元鄉土料理。近年更突破框架,推出如「花衣 純米大吟釀」等薄濁酒,以酒粕保留春日櫻花般的朦朧美感,或與法國銀器品牌Christofle合作聯名款,展現國際視野。2018年啟用的土佐藏,配備巨型精米機與恆溫發酵設備,成為釀造高階酒款的基地,並開放預約參觀,讓訪客體驗從精米到裝瓶的嚴謹工序。
經典酒款如「純米大吟釀 DAITO」,採用雙酵母釀造,散發蘋果與蜜瓜香氣;而限定款「TENT HOUSE特別本釀造」甚至專為露營設計,帶煙燻風味,堪稱野外飲酒的創意之作。醉鯨的與時俱進,讓這座百年酒造持續游弋於清酒浪潮的前端。
蔵元 醉鯨酒造株式會社
蔵元所在地 高知縣高知市長濱566-1
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 日本產米
精米歩合 55%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年1月 (飛機空運到港)