醇釀

獺祭 未來之作曲 純米大吟釀 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 獺祭未來之作曲， 感受維也納與日本共鳴的花香吟釀。 獺祭酒造社長深信，優秀的美味日本酒如同音樂一般，是人類文化中不可或缺的感動存在。秉持尊重世界各國文化的理念，獺祭在出口酒品時積極與當地文化融合，創造出嶄新的文化體驗與樂趣。此次特別推出的「獺祭 未來之作曲」，正是酒造促進奧地利與日本友誼的象徵，深化雙方文化交流，並以「未來之作曲」為主題，期盼日奧兩國的關係愈加緊密。 這款獺祭新品在奧地利聯邦產業院的主導與協助下誕生，邀請維也納愛樂樂團成員與日本中央交響樂團演奏的約翰·施特勞斯二世（Johann Strauss II）名曲《潟湖圓舞曲》的錄音。這段音樂於發酵階段於酒槽中播放，透過音率振動影響酵母活動，促進氣體釋放及酵母活性，賦予酒款獨特的風味與魅力。酒標設計巧妙融合奧地利國旗元素，象徵著日奧兩國在傳統與文化上的深厚連結，並共同譜寫未來合作的新篇章。這款酒於2025年大阪・關西世博會奧地利館正式發售，限定8000支，備受矚目。 打開酒栓，迎來一陣豐富且優雅的香氣，花朵般甜美芬芳中不帶純粹的果香，而是華麗且豐饒，猶如吟釀酒中帶有的哈密瓜香氣。入口品味，果實的馥郁與清爽甜味交織，伴隨蜂蜜般的溫潤甜香，與山田錦特有的醇厚旨味在口腔中完美融合。酒體清澈而細緻，滑過舌尖毫無阻礙，流入喉間宛如清流般純淨。餘韻則清爽利落，餘味悠長，無論搭配何種美食，都能襯托出其優雅的層次與細膩，是獺祭純米大吟釀中無可挑剔的上品之作。 旭酒造是日本山口縣傳奇的清酒酒造，以革新精神與頂級工藝聞名全球。始於1948年，原以生產普通酒「旭富士」為主，1990年第三代社長櫻井博志在酒造瀕臨倒閉時，毅然捨棄傳統品牌，轉型專攻純米大吟釀，並創立旗艦品牌「獺祭」。旭酒造打破清酒界慣例，廢除「杜氏」制度，改以科學數據化管理釀造流程，並首創全年四季釀酒技術，確保品質穩定。 釀造特色上，獺祭只用「酒米之王」山田錦，並以極致精米步合如「二割三分」聞名，結合遠心分離技術，保留酒液原始香氣與纖細口感。獺祭亦於2024年挑戰國際太空站釀酒實驗。櫻井社長更以「非賣醉，唯求回味」為理念，帶領酒造從瀕死邊緣躍升為國際清酒標竿，成為日本已故首相安倍晉三贈送外國元首的首選手信。 自2025年6月1日起，旭酒造正式更名為株式會社獺祭。此舉象徵品牌對品質與文化的堅持，致力成為世界知名日本酒。酒造將持續挑戰創新，傳承匠心，期待未來共創輝煌。 蔵元 株式会社 獺祭 蔵元所在地 山口縣岩國市周東町獺越2167-4 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 23％ 日本酒度 +1.0 酸度 1.2 酵母 非公開 製造年月 2025年05月 (飛機空運到港)
清酒 純米大吟釀 山口縣 山田錦 獺祭 期間限定 禮盒裝

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