醇釀

獺祭 純米大吟釀 三割九分 六縣產山田錦套裝 720ml x 6

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 品味產地的多樣風貌， 六地山田錦的細膩表現。 獺祭在追求極致品質的道路上，唯一採用「山田錦」。一般而言，獺祭不拘泥於產地，而以米質為釀造根基。但這次特別套裝卻聚焦於「產地」的不同風土特性。山田錦被譽為「酒米之王」，但其種植過程困難重重，對技術與人力要求極高。儘管如此，全國各地的生產者依據當地氣候與土壤，不斷改良栽培方法，孕育出各具特色的優質山田錦。 此套裝精選來自廣島、岡山、栃木、新潟、熊本及福岡六大縣產的山田錦，酒粒在不同風土與生產者的用心呵護下，展現獨一無二的酒質。相同的山田錦，因地理條件和農藝理念的差異，釀造出截然不同的風味。這些差異透過獺祭的釀造工藝被細膩呈現，邀請大家細細品味這六款各具特色的純米大吟釀。 獺祭期望透過此套裝，讓更多人認識到「優秀的地方酒米存在」與「以自豪之心栽培稻米的生產者」，這對獺祭而言是莫大的喜悅，感受這份來自土地與人心的真摯風味。 旭酒造是日本山口縣傳奇的清酒酒造，以革新精神與頂級工藝聞名全球。始於1948年，原以生產普通酒「旭富士」為主，1990年第三代社長櫻井博志在酒造瀕臨倒閉時，毅然捨棄傳統品牌，轉型專攻純米大吟釀，並創立旗艦品牌「獺祭」。旭酒造打破清酒界慣例，廢除「杜氏」制度，改以科學數據化管理釀造流程，並首創全年四季釀酒技術，確保品質穩定。 釀造特色上，獺祭只用「酒米之王」山田錦，並以極致精米步合如「二割三分」聞名，結合遠心分離技術，保留酒液原始香氣與纖細口感。獺祭亦於2024年挑戰國際太空站釀酒實驗。櫻井社長更以「非賣醉，唯求回味」為理念，帶領酒造從瀕死邊緣躍升為國際清酒標竿，成為日本已故首相安倍晉三贈送外國元首的首選手信。 自2025年6月1日起，旭酒造正式更名為株式會社獺祭。此舉象徵品牌對品質與文化的堅持，致力成為世界知名日本酒。酒造將持續挑戰創新，傳承匠心，期待未來共創輝煌。 蔵元 株式会社 獺祭 蔵元所在地 山口縣岩國市周東町獺越2167-4 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (廣島縣，岡山縣，櫪木縣，新潟縣，熊本縣及福岡縣產) 精米歩合 39％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年07月至09月 (飛機空運到港)
清酒 獺祭 純米大吟釀 山田錦 旭酒造 山口縣

你可能感興趣的商品