醇釀

王祿 溪 純米吟釀 生濁酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 王祿 溪的清澈魅力， 清新而有力的酒。 「王祿 溪 生濁酒」由石原丈徑社長親自監製，他的釀造哲學深受溪流釣魚的啟發，追求酒的清澈與力量。社長在二十多歲時，熱衷於溪流釣魚，總是選擇最具挑戰性的方式，這種精益求精的精神也深入到他的釀酒藝術中。他堅持在零下5度的環境中熟成酒品，無論是半年、一年，甚至長達兩年，這種對品質的追求正是「王祿」品牌的基石。 「王祿 溪」使用的是來自島根縣的優質山田錦，精米率設定在55%。這款酒在冰溫下熟成超過兩年，最終以生濁酒的形式呈現。底部的沉澱酒糟在酒栓打開時緩緩浮起，酒杯中隨之出現無數細緻的氣泡，令人不禁期待接下來的品飲體驗。 打開酒栓，馥郁的香氣如白桃般甘甜，伴隨著清新的柑橘香氣。入口品味，酒體滑順，隨後釋放出微微的氣泡刺激，讓味蕾瞬間振奮。酸味在口腔中優雅地擴散，柔和的米香與之交融，彷彿檸檬的酸與苦在舌尖上交織，形成清晰而持久的回味。這款酒的泡沫在舌尖上輕輕跳躍，稍長的餘韻帶來了舒適的享受，讓人沉醉其中。 在第二天品飲時，這款生濁酒的酒體變得更加醇厚，旨味愈發鮮明，苦味也隨之加強。它並未展現常見的甜膩或粘稠感，而是在清新的味道中，帶來如溪流般的爽快與力量，無疑是清酒愛好者不容錯過的佳品。 自1872年創立以來，王祿酒造始終專注於現代釀酒技術，對每一個細節都極為講究。為了傳遞最純正的風味，王祿的所有酒款均為無濾過、不進行混釀，並以直汲的方式保留原汁原味，以生酒或生詰方式推出。在嚴格的溫度管理下，酒品在樽內熟成，基本上僅從達到最佳飲用狀態的清酒才開始出貨。所有清酒均為限量。即使是普通清酒，也有不同的取水方式與季節性商品，受到了眾多粉絲的熱愛，其「中取」酒款更是稀有之選。 蔵元 王祿酒造株式會社 蔵元所在地 島根縣松江巿東出雲町揖屋484番地 酒精含量 16.5% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (島根縣產) 精米歩合 55% 日本酒度 +4 酸度 1.6 酵母 非公開 製造年月 2025年3月(飛機空運到港)
清酒 島根縣 王祿酒造 王祿 山田錦 純米吟釀

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