醇釀

王祿 純米大吟釀 限定五〇 直汲 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 柔韌骨架與圓潤層次， 東出雲山田錦的多重風味。 島根縣松江市東出雲町，這片自古以來被視為神明匯聚的聖地，蘊藏著日本最為深厚的歷史文化底蘊。坐落於此的「王祿酒造」擁有超過130年的釀造傳統，秉持對釀酒工藝的極致執著與專注，力求打造出令古代出雲神明亦會讚嘆的卓越清酒。蔵人們屏除一切外界干擾，專心於每一滴酒液的淬鍊，展現無可比擬的敬業態度與匠人精神。 本款「王祿 純米大吟釀 限定五〇 直汲」嚴選島根縣東出雲町產頂級山田錦，精米步合細緻磨至50%，為酒體奠定堅實而優雅的基礎。釀造用水取自被稱為「黃金井戶」的地下清泉，源自中國山脈，水質純淨無瑕，富含對清酒品質至關重要的鈣與鎂元素，且不含鐵質及銨鹽，賦予酒體純淨清爽的輪廓。由知名杜氏石原丈徑傾注心血，以一滴入魂的態度釀成此款純米大吟釀，入樽後於零度以下冷藏熟成，靜待最佳品飲時機。此款限定直汲版本極為稀有，僅限量發售820支，依王祿酒造分級系統評定為5星，彰顯其珍貴與獨特。 打開酒栓，迎來的是豐盈甜美的香氣，帶有微妙的年輕活力，隱約浮現青香蕉般清新帶微澀和堅果的氣息，巧妙引領整體風味的層層展開。入口品味，酒體如同柔軟肌肉包覆堅韌骨架，展現鮮明而凜冽的衝擊力，同時兼具豐盈圓潤的層次感。甜酸之間的細膩平衡中，偶爾閃現幽雅的花香，餘韻帶著輕微青味與新鮮感，恰似清爽的波子汽水，與成熟甜味交織，營造出多層次且迷人的風味結構。酒體酸甜相宜，尾韻強烈而持久，優雅韻味緩緩散開。 這款純米大吟釀兼具優雅與深邃，持續吸引眾多品味卓越的鑑酒家與懂料理的美食愛好者，成為宴席中不可或缺的頂尖之選。無論是獨飲細品，或搭配精緻料理，「王祿 純米大吟釀 限定五〇 直汲」皆展露出其尊貴氣度與細膩韻味，詮釋出島根東出雲土地與匠心的極致結晶。 自1872年創立以來，王祿酒造始終專注於現代釀酒技術，對每一個細節都極為講究。為了傳遞最純正的風味，王祿的所有酒款均為無濾過、不進行混釀，並以直汲的方式保留原汁原味，以生酒或生詰方式推出。在嚴格的溫度管理下，酒品在樽內熟成，基本上僅從達到最佳飲用狀態的清酒才開始出貨。所有清酒均為限量。即使是普通清酒，也有不同的取水方式與季節性商品，受到了眾多粉絲的熱愛，其「中取」酒款更是稀有之選。 蔵元 王祿酒造株式會社 蔵元所在地 島根縣松江巿東出雲町揖屋484番地 酒精含量 17.5% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (島根縣東出雲町產) 精米歩合 50% 日本酒度 +2.9 酸度 2.5 酵母 協會9號 製造年月 2025年6月(飛機空運到港)
清酒 島根縣 王祿酒造 王祿 山田錦 純米大吟釀

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