醇釀

田酒 純米大吟釀 四割五分 百田 180ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 四割五分系列的新作， 田酒罐裝限量版清酒登場。 這一次，田酒帶來了一項全新的嘗試，冀能為日本清酒這一傳統美酒開拓嶄新的價值高地。田酒 純米大吟釀 「百田」180ml罐裝限量版的誕生，正是他們對釀酒革新的又一次精心演繹。 作為「四割五分」系列的新作，這款清酒選用了秋田縣產的「百田」。「百田」是美鄉錦和秋系酒718號品種配種的結晶〈柔順細膩的口感與淡雅清香相得益彰。經過45%的精米釀造而成。這是一款只能在罐裝中品味的超限定清酒。 酒標採用了雙重主題設計，紫色燕尾禮服與黑色的禮服構成了別具新意的罐身圖案，既彰顯了酒品的高貴品格，亦展現出現代個性的前衛特質。 以小容量罐裝形式出售，考慮了便攜性和遮光性等因素，不僅適合在家中享用，也推薦在戶外活動或外出時品味。特別針對個人享用而設計，讓大家可以以少量來品味高品質的美酒。 打開蓋掩，優雅馥鬆的白花、蘋果與菠蘿香氣便迎面撲鼻而來。入口品味，口中一瞬間形成立感覺，清爽而優雅的口感，以及明確的礦物質感和豐富的口感，平衡感優秀，酸度清爽的純米大吟釀。 田酒既然是青森的特產，與青森當地的食材最匹配。青森三面環海，津輕海峽、陸奧灣、日本海漁產豐富，帆立貝、鯛魚、吞拿魚、比目魚等刺身非常適合與味道鮮明的田酒一同品嚐，另外新鮮海膽、鮑魚、海參等高級食材亦能與田酒互相呼應。 西田酒造的招牌產品是「田酒」。田酒的意思是「田裡的酒」，顧名思義，酒造堅持不使用稻田以外的產品來釀酒，例如釀造酒精，釀造糖類等。純以米的美味來為飲家呈現純米酒。 以「回到日本酒的起點，製作有風格的真酒」為使命，在1970(昭和45)年開始用傳統的全手工釀造純米酒，最終在1974年(昭和49)商品化推出巿面。可是，當時是「三增酒」的全盛時代，純米酒的知名度是零，完全賣不出去。直到1981年，在雜誌「特選街」の「美味酒的比賽(うまい酒コンテスト)」中成為日本第一，在東京開始引發熱潮。 蔵元 株式會社 西田酒造店 蔵元所在地 青森縣青森巿大字油川字大浜46番地 酒精含量 16% 内容量 180ml 原料米 百田 (秋田縣產) 精米歩合 45% 日本酒度 -1 酸度 1.5 酵母 非公開 製造年月 2024年4月 (飛機空運到港)
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