醇釀

稻與蘋果 500ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 秋田稻米與紅之夢蘋果， 清爽酸甜餘韻悠長。 稻與龍舌蘭酒造於2021年秋季創立，秉持日本酒傳統技術為根基，融合創新精神，勇敢嘗試添加各種原料，打造出獨樹一幟的「手工清酒」。踏入2025年，這間位於秋田縣男鹿市的新興酒造，不僅提升了釀造效率與穩定性，更在維持高品質的同時，於2024年推出了更具特色的代表作「交酒 花風」。此酒以其清新輕快的風味，成功打開了年輕人的「手工清酒」市場。 此次推出的酒是由「稻與龍舌蘭」與秋田縣横手市的「紅之夢」蘋果共同釀造的手工清酒。這款手工清酒所用的蘋果是「紅之夢」，果肉呈鮮紅色，酸味非常明顯，甚至被形容為「酸到讓人想大叫！」，是製作烘焙點心的絕佳食材。又稱為「神明賜予的蘋果」，是在弘前大學農場以「紅玉」為親本進行交配研究時，偶然受到其他蘋果花粉授粉而自然交雜所孕育出來的品種。 打開酒栓，帶有淡淡的蘋果香和蜜糖香，還有微微的酸味。倒出來時呈淡黃色，略帶濁性。入口品味，伴隨細緻的氣泡感，展現令人愉悅的多汁感與清新酸味。酒精濃度為14度，但口感豐厚飽滿。蘋果的風味中帶有淡淡的米香，餘韻適中，並伴有微苦微澀的收尾，帶有些許苦味，令人回味。 「稲とアガベ」（稻與龍舌蘭，RICE AND AGAVE）是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創業的CRAFT SAKE釀造所。 所謂「CRAFT SAKE」，是指以日本酒的製造技術為基礎而釀造的酒，又或者以加入其他原材料而做出新的口味，邁向成為新種類的酒。現在，於日本有遠見的酒造也紛紛以此種類的酒來開托新市場，並加以發展。「稲とアガベ」也就是其中之一。 酒造創辦人是福岡出身的岡住修兵，自2014年起在秋田縣的新政酒造工作而移居於此地，得到地區上各方面的支援，從而令人生豐盛起來。以秋田縣作為事業始創的地方，也是為了回饋此地。 「稲とアガベ」的經營理念是「釀造男鹿的風土」。此包含著兩個意思。其一就是釀造出代表男鹿半島風土的清酒。另一個意思，就是不限於造酒，而是持續創造出令許多人都覺得興奮的事業。 蔵元 稲とアガベ株式會社 蔵元所在地 秋田縣男鹿巿船川港船川新濱町1-21 酒精含量 14% 内容量 500ml 原料米 秋田縣產米，蘋果，米麴 精米歩合 90％ 日本酒度 不適用 酸度 不適用 酵母 不適用 製造年月 2025年2月
稻與龍舌籣 秋田縣 其他釀造酒 手工清酒 禮盒裝

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